<span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;"> <br /> Niğde'de Okullarda faaliyet gösteren kantin ve yemekhanelerin denetimlerine hız verildi. <br /> <br /> <a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1214928111867154.1073742652.108253072534669&type=1&l=982ca71bb2"><img src="/images/upload/image/01dahafazlafoto.jpg" width="277" height="43" align="absBottom" alt="" /></a><br /> <br /> <span style="line-height: 15.05pt; text-align: justify;">Niğde’deki okullarda 2015-2016 Eğitim Öğretim yılının başlamasıyla birlikte kantin ve yemekhanelerin denetimine hız verildi. Bu kapsamda okul kantin ve yemekhaneleri İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesine bağlı Gıda Kontrolörleri tarafından denetlenmeye başlandı.<br /> <br /> Yapılan denetimlerde;</span> </span></span> <p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left: 0cm;text-align:justify;line-height:15.05pt"><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;">Satılan ürünlerin ve yemekhanelerdeki ham madde, yardımcı madde ve malzemelerin Bakanlık İzinleri, okul kantinleri ve yemekhanelerin mutfak hijyeni, alet ekipman hijyeni, personel hijyeni, hammadde depolarının hijyeni, personel işe alınmadan önce bulaşıcı enfeksiyon içermediğini kanıtlayan gerekli sağlık muayenesinin yaptırılması, bu kontrollerin periyodik olarak takibi, okul yemekhanelerinde üretilen yemeklerin her çeşidinden alınan<span class="apple-converted-space"> </span></span></span><span style="font-family:"Arial","sans-serif""><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;">numunelerinin bir örneği 72 saat uygun<span class="apple-converted-space"> </span></span></span><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;">koşullarda saklamalarının sağlanması,<span class="apple-converted-space"> </span>haşere mücadelesinin sağlık bakanlığından izinli sertifikalı kuruluşlar tarafından yaptırılmasının sağlanması, yemekhanelerde kullanılan etlerin geriye dönük izlenebilirliğin sağlanabilmesi için fatura takipleri yapılması, yapılan işin niteliğine uygun sıcak su tertibatının olup olmadığının takibi, paketli ürünlerin son kullanma tarihlerinin takibi, çalışan personele yaptığı işler konusunda eğitiminin sağlanması, okul kantini ve yemekhanelerden periyodik aralıklarla numunelerin alınması, okul kantini ve yemekhanelerin fiziki şartlarında varsa eksikliklerin giderilmesi konusunda uyarıların yapılması, atık yağların bertaraf edilmesi konusunda belediye ile temasa geçilmesinin sağlanması gibi konularda denetimler yapılarak konu hakkında bilgilendirmelerde bulunulmaktadır.<br /> <br /> </span></span><o:p></o:p></span></p> <p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left: 0cm;text-align:justify;line-height:15.05pt"><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;">Ayrıca yemekhane ve kantinlerde havalandırmaların yeterli olup olmadığının kontrolü, çalışan personelin hijyen kontrolü. Yaptıkları işin niteliğine göre iş kıyafetleri, bone maske ve eldiven kullanmaları, hammadde depolarının kontrolü, hammadde depoları ile temizlik malzemelerinin ayrı depolarda muhafazası, dondurulmuş gıdaların uygun sıcaklıkta muhafazası gibi hususlara dikkat edilmek kaydıyla okul kantinleri bir eğitim öğretim yılında en az 2 sefer, okul yemekhaneleri ise 4 sefer denetlenmektedir.<br /> <br /> </span></span><span style="font-family:"Arial","sans-serif""><o:p></o:p></span></p> <p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left: 0cm;text-align:justify;line-height:15.05pt"><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;">Ayrıca sağlıklı beslenme ve obezitenin önlenmesi amacıyla okul kantinlerinde gazlı içecekler, aromalı içecekler, kızartma gibi yiyeceklerin kontrolü yapılarak kantinlerde taze sıkılmış meyve suyu, meyve, süt ve süt ürünleri tüketiminin artırılması için eğitici bilgilendirmeler yapılmaktadır.<br /> <br /> </span></span><span style="font-family:"Arial","sans-serif""><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:7.5pt;text-align:justify"><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;"><span style="color: rgb(51, 51, 51);">Konu hakkında açıklamalarda bulunan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Murat TÜRKMEN; "Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın sağlıklı koşullarda satışa sunulan gıdalara ulaşabilmeleri için kantin denetimlerine ayrıca önem verdiklerini, öğrencilerimizin son tüketim tarihi geçen veya açıkta ve uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ürünleri satın almamaları hususunda özen göstermelerini ve çocuklarımızın bilinçli bir tüketici olarak yetişmeleri amacıyla özellikle öğrenci velilerimize ve öğretmenlerimize bu konularda önemli görevler düştüğünü bildirdi. Ayrıca satın alınan gıdalarla ilgili herhangi bir şikayeti olan tüketicilerimizin <b>Alo 174 Gıda Hattını</b> arayarak ihbarda bulunabileceklerini"de sözlerine ekledi.<br /> <br /> <br /> </span></span></span><span style="font-family:"Arial","sans-serif";color:#333333"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 18pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: 16px;"> </span></span></p>