Manda yoğurdunun faydaları saymakla bitmiyor

Kayseri’nin Develi ilçesine bağlı Soysal köyünde üretimi yapılan ve bin bir derde deva olarak nitelendirilen manda sütü ve yoğurduna ilgi her geçen gün artarak devam ediyor. Manda sütü ve yoğurdunu KOAH hastalarının yoğun ilgisi olduğunu belirtti.

SAĞLIK 04.08.2020, 21:19 tiyo
507
Manda yoğurdunun faydaları saymakla bitmiyor
banner830

Kayseri’nin Develi ilçesine bağlı Soysal köyünde üretimi yapılan ve bin bir derde deva olarak nitelendirilen manda sütü ve yoğurduna ilgi her geçen gün artarak devam ediyor. Manda sütü ve yoğurdunu KOAH hastalarının yoğun ilgisi olduğunu belirtti.


Develi ilçesine bağlı Sindel höyük köyünde 40 yıldır manda üretimi yaptığını belirten Hacı Ayhan; “manda bakımın diğer hayvanlara nazaran daha kolay olduğuna işaret ederek, "Ekonomik anlamda getirisi daha yüksek. İnek gibi nazik değil, kolay kolay hasta olmuyor, sütü iyi para ediyor. Yoğun talep var manda sütüne, yoğurduna ve tereyağına. Mandanın yoğurdu, kaymağı ve tereyağı çok büyük rağbet görüyor, bu nedenle manda sütü çok iyi para ediyor. Ayrıca geçmişte bir misafir geldiğinde, kahvaltıda manda yoğurdu, manda kaymağı ve manda yağıyla ağırlanırdı. Manda eti ve süt ürünleri çok değerli, bu da bizim yetiştirici olarak ekonomimize büyük katkı sağlayarak yüzümüzü güldürüyor." ifadelerini kullandı. 


Ayhan; “ önceki yıllara göre manda sayımızda biraz azalma var ama oda bizi elimizde olan bir şey değil. Çünkü bu hayvanlar sulu arazileri çok seviyor. Bizim buralarda da sulu araziler azaldığından dolayı burada manda üretimi zorlaşmaya başladı. devlet yetkililerinden bu arazideki bataklıktaki suyu biraz canlandırmalarını istiyoruz.


Niğde’den çıkıp 110 kilometre uzaklıktan manda sütü alıp yoğurt yaparak geçimini sağlamaya çalışan Yasin Soyaslan ve babası Mustafa Soyaslan, Niğde’de manda yoğurdu işini kimsenin yapmadığını ve ilk tek olduklarını ifade ettiler.


Dededen kalma bir meslek olduğunu belirten Mustafa Soyaslan; “  dedemden kalma bir meslek ama bizim oralarda suların azalmasıyla birlikte manda üretimi de bitince bizde pancar çiftçiliğine başladık ve 1 yıl önce iflas ettik. İflas ettikten sonra dede mesleği olan bu işe geri döndük. Niğde’de üretimi olmadığı için yaklaşık 110 kilometre uzaktan getirip evimizde hijyenik bir şekilde yaparak satıp geçimimizi sağlamaya çalışıyoruz. Niğde’de kimse yapmıyor ilk ve tek biz yapıyoruz bu manda yoğurdu işini” dedi.


Manda yoğurdunun faydalarından bahseden Baba Soyaslan; “Manda yoğurdu bağırsak ve sindirim sistemini düzenler. Vücudu rahatlatarak hazmı kolaylaştırır. Manda sütünü ve yoğurdunu özellikle bronşit ve astıma çok büyük faydası vardır. İnsanlarda bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi tüm hastalıklara karşı da direnç sağlıyor.  Kalp sağlında olsun, kalın bağırsak rahatsızlığında ve sarılık hastalıklarına karşı etkili olduğunu söyledi.


Yasin Soyaslan; “ Biz bundan bir yıl önce pancar çiftçiliğinden iflas etmemizle beraber bu işe yöneldik. Bu iş bizim ata mesleğimizdi. Babaanneme danıştım bu manda yoğurdunun faydaları neler diye.  Araştırdık ve Kayseri’nin devle ilçesine bağlı Soysal köyünde ve hacılarda yapıldığını öğrendik. Buradaki mandaların bir özelliği Anadolu mandası olması ve genetiğiyle hiç oynanması ve yaylım olmasından dolayı burayı tercih ettik. Buradan günlük 60 ile 100 litre süt alıp Niğde’ye götürüp orada yoğurt yapıp satıyoruz. Niğdeliler bu yoğurdun özelliğini bilmiyorlar ama ağır ağır öğreniyorlar” diye konuştu.

Kaynak: TİYO AJANS
Yorumlar (2)
Türkmen 7 ay önce
Satan arkadaşların telefon adres bilgileri var mı?
Selçuk 7 ay önce
Nerde satılıyor alsak
Son Yorumlar
Matematiğinizi sevsinler
Netice???
Polis ve askerimize şehit oldu değil de “oldu” yazan haber şirketi. YAZIKLAR OLSUN!!!
Eurofert
Ditaş altı üst geçit ve özel idare önü üst geçit arasına 60 metrelik geniş düz bir bulvar açılabilir. Yol kenarlarına 2 mt. kaldırım, 2 mt. yürüyüş yolu, 3 mt. bisiklet yolu, 2 mt. engelli yolu, (3+3+3 mt.) Medaş -Telekom – Belediyenin ayrı ayrı alt yapı güzergâhları, Tramvay hattı 10 mt. 7 metrelik yeşil alan ve yol güzergâhı araç park ve dinlenme yerleri yapılırsa şehrimizin iki yakasını bir nebzede olsa birleştirebiliriz. Bu aradaki derenin yapılmayan kısmını da ıslak edilir. Bu kısmın planlanması çok geri kaldı. Ayrıca eski sanayi alanı kentsel dönüşümle planlanarak takviye olunur.
açık
banner696
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 27 Şubat 2021
İmsak 05:49
Güneş 07:09
Öğle 12:59
İkindi 16:08
Akşam 18:39
Yatsı 19:54
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 25 54
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Alanyaspor 25 42
6. Hatayspor 25 42
7. Gaziantep FK 26 40
8. Karagümrük 25 37
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Konyaspor 25 31
12. Sivasspor 24 31
13. Malatyaspor 26 31
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 26 21
20. Gençlerbirliği 25 21
21. Ankaragücü 24 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 23 38
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 23 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Menemenspor 23 26
14. Balıkesirspor 23 24
15. Boluspor 23 23
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 23 14
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 25 32
9. Athletic Bilbao 24 30
10. Granada 24 30
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19

Gelişmelerden Haberdar Olun

@