Manda yoğurdunun faydaları saymakla bitmiyor

Kayseri’nin Develi ilçesine bağlı Soysal köyünde üretimi yapılan ve bin bir derde deva olarak nitelendirilen manda sütü ve yoğurduna ilgi her geçen gün artarak devam ediyor. Manda sütü ve yoğurdunu KOAH hastalarının yoğun ilgisi olduğunu belirtti.

SAĞLIK 04.08.2020, 21:19 tiyo
536
Manda yoğurdunun faydaları saymakla bitmiyor
banner830

Kayseri’nin Develi ilçesine bağlı Soysal köyünde üretimi yapılan ve bin bir derde deva olarak nitelendirilen manda sütü ve yoğurduna ilgi her geçen gün artarak devam ediyor. Manda sütü ve yoğurdunu KOAH hastalarının yoğun ilgisi olduğunu belirtti.


Develi ilçesine bağlı Sindel höyük köyünde 40 yıldır manda üretimi yaptığını belirten Hacı Ayhan; “manda bakımın diğer hayvanlara nazaran daha kolay olduğuna işaret ederek, "Ekonomik anlamda getirisi daha yüksek. İnek gibi nazik değil, kolay kolay hasta olmuyor, sütü iyi para ediyor. Yoğun talep var manda sütüne, yoğurduna ve tereyağına. Mandanın yoğurdu, kaymağı ve tereyağı çok büyük rağbet görüyor, bu nedenle manda sütü çok iyi para ediyor. Ayrıca geçmişte bir misafir geldiğinde, kahvaltıda manda yoğurdu, manda kaymağı ve manda yağıyla ağırlanırdı. Manda eti ve süt ürünleri çok değerli, bu da bizim yetiştirici olarak ekonomimize büyük katkı sağlayarak yüzümüzü güldürüyor." ifadelerini kullandı. 


Ayhan; “ önceki yıllara göre manda sayımızda biraz azalma var ama oda bizi elimizde olan bir şey değil. Çünkü bu hayvanlar sulu arazileri çok seviyor. Bizim buralarda da sulu araziler azaldığından dolayı burada manda üretimi zorlaşmaya başladı. devlet yetkililerinden bu arazideki bataklıktaki suyu biraz canlandırmalarını istiyoruz.


Niğde’den çıkıp 110 kilometre uzaklıktan manda sütü alıp yoğurt yaparak geçimini sağlamaya çalışan Yasin Soyaslan ve babası Mustafa Soyaslan, Niğde’de manda yoğurdu işini kimsenin yapmadığını ve ilk tek olduklarını ifade ettiler.


Dededen kalma bir meslek olduğunu belirten Mustafa Soyaslan; “  dedemden kalma bir meslek ama bizim oralarda suların azalmasıyla birlikte manda üretimi de bitince bizde pancar çiftçiliğine başladık ve 1 yıl önce iflas ettik. İflas ettikten sonra dede mesleği olan bu işe geri döndük. Niğde’de üretimi olmadığı için yaklaşık 110 kilometre uzaktan getirip evimizde hijyenik bir şekilde yaparak satıp geçimimizi sağlamaya çalışıyoruz. Niğde’de kimse yapmıyor ilk ve tek biz yapıyoruz bu manda yoğurdu işini” dedi.


Manda yoğurdunun faydalarından bahseden Baba Soyaslan; “Manda yoğurdu bağırsak ve sindirim sistemini düzenler. Vücudu rahatlatarak hazmı kolaylaştırır. Manda sütünü ve yoğurdunu özellikle bronşit ve astıma çok büyük faydası vardır. İnsanlarda bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi tüm hastalıklara karşı da direnç sağlıyor.  Kalp sağlında olsun, kalın bağırsak rahatsızlığında ve sarılık hastalıklarına karşı etkili olduğunu söyledi.


Yasin Soyaslan; “ Biz bundan bir yıl önce pancar çiftçiliğinden iflas etmemizle beraber bu işe yöneldik. Bu iş bizim ata mesleğimizdi. Babaanneme danıştım bu manda yoğurdunun faydaları neler diye.  Araştırdık ve Kayseri’nin devle ilçesine bağlı Soysal köyünde ve hacılarda yapıldığını öğrendik. Buradaki mandaların bir özelliği Anadolu mandası olması ve genetiğiyle hiç oynanması ve yaylım olmasından dolayı burayı tercih ettik. Buradan günlük 60 ile 100 litre süt alıp Niğde’ye götürüp orada yoğurt yapıp satıyoruz. Niğdeliler bu yoğurdun özelliğini bilmiyorlar ama ağır ağır öğreniyorlar” diye konuştu.

Kaynak: TİYO AJANS
Yorumlar (2)
Türkmen 12 ay önce
Satan arkadaşların telefon adres bilgileri var mı?
Selçuk 12 ay önce
Nerde satılıyor alsak
Son Yorumlar
AKP nin 2023 de her cemaate bir camii hedefi var. hızla bu yolda ilerliyorlar. camiler boş, imamlar bomboş
En büyük ihtiyacımız cami daha çok cami açlıktan öleceğiz haberimiz yok
gezin efendiler yiyin efendiler dünya sizede kalmaz
Sn.Başkan Ordaki dükkanlara biçilen değerlerden haberiniz varmı. Yoksa bir sorun bakalım ne kadar değer biçmişler.Milletin malını yok pahasına gasp ediyosunuz. Piyasa değerinin dörtte birine alırsan al almazsan başının çaresine bak havasında belediye. Kamulaştırma mağduriyet demektir ancak bu kadarıda olmaz yazıktır ... Ayrıca her tarafı yıkıpta eski belediyenin neyinden vazgeçemediniz orda hatırını kıramıyacağınız insanlarmı vardı orayı bıçak gibi kesmişiniz. Cumhurbaşkanının ilk onayladığı projeye bir bakın nereleri kapsıyordu. Bu maduriyette kimin vebali varsa hakkım asla helal olmayacak.
Ne yaptı memlekete?
24°
az bulutlu
banner832
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 24 Haziran 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:13
Öğle 12:49
İkindi 16:42
Akşam 20:15
Yatsı 21:55
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30

Gelişmelerden Haberdar Olun

@