Niğde Kasaplar ve Fırıncılar Odası Başkanı Murat Yenel, Niğde’de yaklaşık bir buçuk yıldır ekmeğe zam yapılmadığını ve son zamanlarda una, maya ve diğer ürünlere gelen zamdan sonra ekmek fiyatlarına zam yapılmasının kaçınılmaz olduğunu söyledi. Niğde’de en son ekmeğe zam 16 Mayıs 2019’da yapıldığını belirten Yenel; “ ilimizde yaklaşık bir buçuk yıldır ekmeğe zam yapılmıyor ama ekmek yapımında kullanılan ürünlere her geçen gün zam geliyor. Pandemi süreci boyunca ekmeğe zam yapmayı düşünmedik ama son zamanlarda 105 TL’ye aldığımız un şuanda 135’TL oldu ve daha da artacağı belirtiliyor. Ekmek yapımında kullandığımız Un, maya gibi ve diğer şeylere de zam gelmesinden dolayı ekmek fiyatlarına da zam gelmesi gerekmektedir. Biz fırıncılar olarak bizim talebimiz 1,25 olan ekmek fiyatlarının 1,50 TL’ye çıkartılmasıdır. Yani 25 kuruş zam talebimiz olacak. Bu zamla ilgili önümüzdeki hafta içerisinde Komisyon toplanacak ve komisyondan çıkan karar bakanlığını vereceği karara göre hareket edeceğiz. Çevre illerde ekmek fiyatlarına zam gelmeye başladı. Pozantı, Adana’da ekmek 1,50 TL’den satılıyor. Dolayısıyla Türkiye genelinde ekmeğe zam bekleniyor ve hatta bu zammın uygulanması gecikti bile. Fırıncı esnafımız şuanda bu un ve maya gibi ürünlere gelen zamlardan sonra zor durumda. Komisyon kararı ile ekmek fiyatlarının 1,50 olmasını bekliyoruz. Bu ekmeğe gelecek zam kaçınılmaz olması gerekiyor.