Karpuz denince akla Adana ve Diyarbakır geliyor. Ancak son yıllarda ürün çeşitliliğini artırmak amacıyla Niğde Altunhisar ilçesi Yakacık beldesi çiftçilerinin ektikleri kıraç karpuzlar hasat edilmeye başlanmasıyla birlikte tezgâhtaki yerlerini almaya başladı.