13.07.2021, 22:25 341

Tabal Köftesi

Doksanlı yılların sonlarında işim gereği sürekli yurtdışına gitmekteydim. Hele ki Portekiz adeta komşu kapısı olmuştu. İşte o mutat Portekiz seferlerinin birinde, müşteri ziyaretini bitirdikten sonra Lizbon sokaklarını arşınlarken başı sonu belli olmayan bir kuyruğa denk geldim.

Ucunda nasıl bir atraksiyon varsa kuyruk, yılankavi bir şekil alarak uzayıp gitmekteydi. Çocukluktan gelen kuyruk bekleme merakıyla zincirin sonuna iliştim. Ne çok kuyruk olurdu o vakitler… Yağ kuyruğu, tüp kuyruğu, yumurtalı pide kuyruğu…

Sabır ve sükûnetle dikilip duran Lizbon halkı ile sandaletli şaşkın turistler ağır ağır ilerliyor, kuyruğun nereye vardığı hâlâ görünmüyordu. Yarım saati aşan bekleme sonunda kuyruğun ön tarafındakilerin bir anda kaybolduğunu gördüğümde merakım daha da arttı. Bekleşenler geniş bulvarın altına iniyor, iki dakika geçmeden karşı taraftan çıkıyorlardı. Kuyruğun sonundaki biletçi her seferde parmağını yalıyor, para verene makbuzu uzatıyordu. Lizbon Belediyesi, tünel girişine 2 Euro giriş ücreti uygun görmüştü. Parayı görevliye sayıp makbuzu aldıktan sonra, demir merdivenden asfalt seviyesinin altına indim. O ana kadar, içeride dehlizler, tüneller, duvarlarda ise bezeme ve freskler var sanıyordum. Ama öyle olmadığını anlamam uzun sürmedi. Girmemiz ile çıkmamız bir oldu. Roma döneminden kalma bir yeraltı geçidi olduğu aşikâr olan kısa tünel, yurdumun küf ve rutubet kokan alt geçitlerinden biraz daha halliceydi.

Eloğlu böylesine basit bir tünel için bile turnike kurmuş; para basıyordu. Turistlerin 10 metrelik tünelin içinde fotoğraf çektirme telâşları görülmeye değerdi. İçerideyken Niğdemizin keler, honnuk ve yeraltı dehlizleri aklıma geldi. Hemen her köyde bir yeraltı şehri, kadim taş evlerde ise buzdolabı olarak, depo olarak kullanılan kayadan oyma keler ve “zerzemin” diye tabir edilen “zîr-i zemin” bölümleri vardı. Halk da buna alışkın olduğundan bu oluşumların varlığından heyecan duymamaktaydı. Turistler zaten elli-altmış senedir Derinkuyu ve Kaymaklı yeraltı şehirlerini geziyor; Niğde’yi es geçiyorlardı.

Buna benzer bir örenyeri fiyaskosunu birkaç sene sonra Tunus ve Malta adasında yaşadım.

Tunus Hamamet turunda Kartaca Harabeleri diye götüre götüre; İstanbul Samatya sur dibinde at ve eşşek kestikleri yıkıntılara benzer bir yere götürdüler. Bir de ekstra tur diye yüklü bir para topladılar. Yolcular homurdandı. “Bizim memlekette neler neler var! iki taş yıkıntısı için yirmi Mark ekstra para mı verilir” diye epey söylendiler. Malta ve Gozo adalarında da aynısı tekrarlandı. İki kırık dökük harabeye yirmi otuz Mark para verildi, kimse fotoğraf bile çektirmeden otele dönüldü.

Bütün bunları niye yazdım…

Eloğlu kargasını şahin diye çok güzel pazarlıyor, biz ise şahinimizin şahin olduğunun farkında bile değiliz.

Niğde her bakımdan bir turizm destinasyonu olmayı ziyadesiyle hak ediyor. Zaten marka olmuş Aladağlar ve Bolkarların dışında hemen her kasabada her köyde saklı güzellikler mevcut.

Narlıgöl-Peribacaları, Bozköy Yeraltı şehri, Takyanus Tepesi, Çardak vadisi, Sülen Mağarası, Murtandı Kalesi ve Göllüdağ bunlardan bazıları…

Paleolitik çağlardan günümüze tarihsel kronolojiye zengin örnekler sunan Niğde’nin gezilip görülecek yerlerinden Göllüdağ önemli bir destinasyon olmaya adaydır. Denizden 2172 m. yüksekliğindeki sönmüş volkanik bir dağın krater gölü çevresine inşa edilen Geç-Hitit şehrinin tapınak ve saray yapıları muntazam işçiliği ve ızgara planlı kurulumuyla göz alıcıdır. Çiftlik ilçesinde bulunan Göllüdağ kazıları 1934 yılında Remzi Oğuz Arık’la başlamış 1968-9 ve 1992-8 yıllarında devam edilmiştir. Aktif olmayan yanardağın krater gölüne nazır, kenti ve gölü çevreleyen savunmaya yönelik devasa sur sistemlerinin kalıntıları olağanüstü haldedir. M.Ö. 800’lü senelerde Tabal krallarının yaşadığı sarayda ve bitişiğindeki tapınak alanında değişik form ve biçimlerde 2 adeti aslanlı sfenks olmak üzere toplamda 16 adet aslanlı eserleriyle de özel ve zengin bir şehir olduğunu göstermektedir.

Göllüdağ’ın arkeolojik zenginliği yanında, zirveden bakıldığında Çamardı Demirkazık, Kayseri Erciyes Dağı, Hasan Dağı ile Bolkarlar gibi çevresel dağ ve ovalara hâkim konumu görülebilir.

Göllüdağ’da gündoğumu ve günbatımının başlı başına görsel şölen olduğu bir kenara yazılmalıdır. Dağın tanıtımında bu unsurlar ön plana çıkartılacaktır. Göllüdağ 1. Derece Sit alanı olduğundan bölgeyi turizme açmak için atılacak her adım için Koruma Kurulundan onay alınması gerekiyor.

Öncelikle Göllüdağ antik kentini “Ören Yeri” vasfına getirmeye çalışmaktayız… Bunun için Nemrut Dağını, Malatya Aslantepe höyüğünü ve Konya Çatalhöyüğü inceleyip, Göllüdağ için uygulayacağımız modeli belirledik. Yurt sathındaki ören yerleri, Bakanlığımızın denetiminde olup ziyaretçiler sıkı kurallar çerçevesinde buraları gezip görebilirler. Öyle her yerde piknik yapmak, çadır kurmak, ateş yakmak, nargile fokurdatmak, arabanın müziğini açıp ufaktan demlenmek, davul zurna çalıp havaya sıkmak mümkün değildir.

Ziyaretçiler, araçlarını dağın zirvesine değil, eteğindeki yaylaya park edecekler. Buradan başlayacak yürüyüşle yaklaşık 45 dakika/ 1 saat sonra zirveye ulaşılacak. Ciddi bir efor sarf edip Göllüdağ’a ulaşan ziyaretçiler buranın kıymetini bilecek, uluorta çer çöp atmayacak, tabiata saygılı olacak. Belirlenen noktalarda oluşturulacak seyir teraslarından gündoğumu ve günbatımı izlenip deneysel arkeoloji alanları ziyaret edilecek. Hediyelik satış noktalarında bu bölgeye özgü obsidyenden mamul mızrak ucu, tesbih, kolye gibi objeler ile Tarhunzas Lokumu alınabilecek. Göllüdağ meralarında otlayan davar ve çebiç etleriyle hazırlanacak olan “Tabal Köftesi ve Warpalawas Sucuğu gibi arkaik lezzetleri tadabilecekler.

Bu ve diğer projelerimizin hayata geçirilmesi için sabır ve kararlılıkla çalışıyoruz. Başladığımız işleri takip edip sonuçlanana kadar peşini bırakmamak ise ana düsturumuz.

Sefer bizden Zafer Allahtan!

Son Yorumlar
Allah razı olsun.Sizleri seviyorum.
2013 yılında milliyetçi Yükseliş Partisi olarak kulduk 2014 yılında seçime girdik. Partiyi kuran Beyfendi Ahmet reyiz yılmaz. Rahmetli Alpaslan Türkeşin genel başkan yardımcılığı yaptı..bazı siyasi aksilikler sonucu Yolumuza ve davamıza muhafazakar Yükseliş Partisi olarak devam ediyoruz siz değerli vatandaşlarımızdan desteklerinizi bekliyoruz. Myp niğde il başkanı Zekeriya Özbek.
ulkeyi suriyeli afganli basti. Sen hala Aksaray diyon..
Boyle habermi olur. Hic yoksa soyadlari yazsaydiniz
Ben ayrıca şunu da merak ediyorum;Partisine 2 Milletvekili ve İl bld.başkanlığı kazandıran il başkanı niye kovulur ?
28°
açık
banner696
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 27 Temmuz 2021
İmsak 03:54
Güneş 05:33
Öğle 12:53
İkindi 16:43
Akşam 20:03
Yatsı 21:34
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30

Gelişmelerden Haberdar Olun

@