Canan Karatay; Dünyanın en lezzetli yemeği Bor Söğürmesi

Bor İlçesinde katıldığı konferansta konuşan Prof.Dr. Canan Karatay Bor Söğürmesinin Dünyanın en lezzetli yemeği olduğunu söyledi.

SAĞLIK 17.10.2017, 00:52 17.10.2017, 00:57 tiyo

Türkiye’nin lahana üretiminin büyük bölümünün karşılandığı Bor Kaynarca Köyü 1. Lahana Festivali yapıldı. Ünlü Kalp ve Beslenme Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay festivalin konuğuydu. Kaynarca Köyünde yapılan festivalin ardından Prof.Dr. Canan Karatay Bor Belediyesi Halil Nuri Yurdakul Kültür Merkezinde Sağlıklı Beslenme konusunda bir konferans verdi.
 
Karatay konferans sırasında yaptığı konuşmada çok ilginç şeyler söyledi.
 
Konferans öncesi Bor Belediye Başkanı Sıtkı Erat’ın konuğu olarak bir bağ evinde öğle yemeği olarak Bor Söğürmesi yenildi.
 
Normalde öğle yemeği yemeyen Beslenme Uzmanı Canan Karatay öğle yemeğinde Bor Söğürmesi yedi. Yemek sonrası konuşmacı olarak katıldığı konferansta konuşan  Prof.Dr. Canan Karatay Bor Söğürmesinin Dünyanın en lezzetli yemeği olduğunu söyledi.
 
Bor’un yöresel yemeklerinden olan Bor Söğürmesi kuzunun kaburga etinden  yapılıyor. Tavada kara fırında pişen söğürmeye sadece tüm olarak yeşilbiber katılırken, kaburga kendi yağı ile pişiyor.

LAHANA İÇİN GELDİ... BOR SÖĞÜRMESİNİN LEZZETİNE HAYRAN KALDI
 
Konferansta konuşan Beslenme ve Kalp Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay burada yaptığı konuşmada; “Dünyanın en lezzetli yemeği Bor Söğürmesi. Ben öğle yemeği yiyen biri değilim. Sağ olsun Belediye Başkanımız ön ayak olmuş illaki söğürme yiyeceksiniz. Ben yemem, yemem, yemem dedim. Şöyle elimde bir parça lahana ile gittim. Sabah Kaynarca’da verdiler o lahanayı çok değerli benim için. Fakat o söğürmeden tepsinin neredeyse yarısını yedim. Çünkü o söğürmedeki kuzu eti. O söğürmenin hazırlanış şekli, doğal kuzunun yaylalarda beslenmesi, kendi yağıyla pişmesi ki o yağıda ekmekle beraber yemedim,  tabi o yağı da kaşıkladım. Bana diyorlar ki yağı nasıl yiyeceğiz ekmek batırmadan. Bende kaşıkla yiyin dedim nitekim bende kaşıklayarak yedim. Bakın kanınızın sulanmasını istiyorsanız. Biraz önce saydığım bütün bu hastalıklara yakalanmak istemiyorsanız. Bor bol Bor Söğürmesi yiyebilirsiniz” dedi.

CANAN KARATAY'IN KAYIN PEDERİ ŞAİR NAMDAR RAHMİ KARATAY " NEDEN "GEÇTİ BOR'UN PAZARI SÜR EŞEĞİNİ NİĞDE'YE ŞİİRİNİ YAZDI...  Yarın Borhaber.net'de... 

Kaynak: Selim GÖKEL
banner697
Yorumlar (6)
dost acı söyler 5 yıl önce
o bor sügürmesini iktidarın garip gurabası yiyemez etin kilosu 40-45 tl o tepsi en az 2-2,5 kilo et alsa kaç tl eder. o et parası o alienin bir aylık ekmek parasıdır. borun % 70 yememiştir
bahçeli kartalı 5 yıl önce
AKAPE GELDİ,SÖĞÜRME GİTTİ!!!
Zengin 5 yıl önce
Bor sogurmesi bulamayanlar da pirzola yesin ziyanı yok.
Bollu 5 yıl önce
Şimdilik makarna ile devam ediyok.
5 yıl önce
Canan KARATAY iyi hoş da bazen hakikaten ezbere konuşuyor. Bol bol bor söğürmesi yemek ne demek ya? Turşu mu bu, etin kilosu kaç lira? Bol bol yoğurt sebze yiyin deyin ama et, söğürme yiyin demek azcık mantık yani.
Bir de o lahanalar zirai ilaçlarla besleniyor Canan karataya bunu kimse dememiş mi :)
Ziya 5 yıl önce
Bol bol Bor söğüşlemesi yiyoz hamdolsun
banner832
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 05 Şubat 2023
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 21 51
2. Fenerbahçe 21 45
3. Başakşehir 21 40
4. Beşiktaş 21 39
5. A.Demirspor 21 38
6. Trabzonspor 21 38
7. Kayserispor 21 32
8. Konyaspor 21 27
9. Karagümrük 21 26
10. Gaziantep FK 22 25
11. Alanyaspor 21 25
12. Sivasspor 22 24
13. Antalyaspor 21 24
14. Ankaragücü 21 22
15. Kasımpaşa 21 22
16. Giresunspor 21 21
17. Hatayspor 20 20
18. İstanbulspor 21 18
19. Ümraniye 21 14
Takımlar O P
1. Samsunspor 21 41
2. Eyüpspor 21 41
3. Bodrumspor 21 38
4. Pendikspor 22 37
5. Rizespor 21 37
6. Keçiörengücü 21 37
7. Sakaryaspor 21 34
8. Bandırmaspor 21 34
9. Boluspor 22 34
10. Göztepe 21 30
11. Manisa FK 20 29
12. Adanaspor 22 25
13. Tuzlaspor 22 22
14. Altay 22 19
15. Erzurumspor 22 18
16. Altınordu 21 17
17. Denizlispor 22 16
18. Yeni Malatyaspor 22 17
19. Gençlerbirliği 21 13
Takımlar O P
1. Arsenal 20 50
2. M.City 20 45
3. M. United 21 42
4. Newcastle 21 40
5. Tottenham 21 36
6. Brighton 20 34
7. Brentford 21 33
8. Fulham 22 32
9. Chelsea 21 30
10. Liverpool 20 29
11. Aston Villa 21 28
12. Crystal Palace 21 24
13. Leicester City 21 21
14. Nottingham Forest 20 21
15. Wolves 21 20
16. West Ham United 21 19
17. Leeds United 19 18
18. Everton 21 18
19. Bournemouth 21 17
20. Southampton 21 15
Takımlar O P
1. Barcelona 19 50
2. Real Madrid 19 45
3. Real Sociedad 19 39
4. Atletico Madrid 20 35
5. Villarreal 20 31
6. Real Betis 20 31
7. Athletic Bilbao 20 29
8. Rayo Vallecano 19 29
9. Osasuna 20 29
10. Mallorca 19 25
11. Celta Vigo 20 23
12. Almeria 19 22
13. Girona 19 21
14. Sevilla 19 21
15. Espanyol 20 21
16. Valencia 19 20
17. Real Valladolid 19 20
18. Cadiz 20 19
19. Getafe 20 18
20. Elche 20 9

Gelişmelerden Haberdar Olun

@