Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde ekmek ve unlu mamul üretimi yapan fırınlara yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı.
Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda kontrol ekipleri, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla fırınlarda kapsamlı denetimler gerçekleştiriyor.
Bakanlığın risk esaslı rutin denetim programına ilave olarak yürütülen kontrollerde, ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler mercek altına alınıyor. Uzman personel tarafından gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin asgari teknik ve hijyenik şartları, ham madde depolama koşulları, personel hijyeni ve olası çapraz bulaşma riskleri inceleniyor.
Denetimlerde ayrıca işletmelerin Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğu ile mikrobiyolojik ve kimyasal gıda güvenliği standartlarına yönelik kontroller titizlikle gerçekleştiriliyor.
Tüm gıda işletmeleri denetleniyor
Fırınlara yönelik yoğunlaştırılmış denetimlerin yanı sıra Niğde genelindeki tüm gıda işletmelerini kapsayan rutin denetim faaliyetlerinin de kesintisiz sürdüğü bildirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, gıda güvenliğinin sağlanmasında bilinçli tüketicilerin de önemli rol üstlendiği vurgulandı.
Vatandaşlardan, gıdayla ilgili karşılaştıkları herhangi bir olumsuzluğu 7 gün 24 saat hizmet veren Alo 174 Gıda Hattı veya “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması üzerinden yetkililere bildirmeleri istendi.
Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gerçekleştirilen denetimlerle halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının güvence altına alınmasının amaçlandığını belirtti.
