Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’nin kuru fasulye üretim haritası son 20 yılda önemli bir değişim gösterirken, tarımda yükselen performansıyla Niğde zirveye yerleşti.
Geçmişte Konya ve Karaman’ın önde olduğu kuru fasulye üretiminde, Niğde’nin gerçekleştirdiği üretim atağı dikkat çekti. 2004 yılında 5-7 bin ton seviyelerinde üretim yapan ve listenin alt sıralarında yer alan Niğde, yıllar içinde istikrarlı bir yükseliş kaydetti.
2018 yılında 31 bin 63 ton üretime ulaşan Niğde, bu dönemde ilk kez liderlik koltuğuna oturdu. Üretim kapasitesini artırmaya devam eden kent, 2020 yılında 56 bin 40 tonluk üretimle dikkat çeken bir rekora imza attı. Aynı yıl üretimin pik noktasında 62 bin 637 ton seviyelerine ulaşıldığı kaydedildi.
TÜİK’in son verilerine göre 2025 yılında Niğde (Merkez), 47 bin 35 tonluk üretimle liderliğini sürdürdü. En yakın takipçisi Karaman ise 17 bin 365 ton üretimde kalırken, Niğde yaklaşık 30 bin tonluk farkla zirvedeki yerini korudu. Çamardı ilçesinin de üretime katkı sağladığı belirtildi.
Patates üretimiyle tanınan Niğde, son yıllardaki bu başarısıyla kuru fasulyede de Türkiye’nin önemli üretim merkezlerinden biri haline gelirken, yerel ekonomiye sağladığı katma değerle dikkat çekiyor.
