13.10.2016, 22:09

Halka Tatlının Anavatanı Çamardı

Her yerde meşhur olan ucuz ve bol bulunan fakirin fukaranın tatlısı halka tatlının icat edildiği yerin Çamardı’nın Üskül Köyü olduğunu çoğumuz bilmeyiz. Şerbetli hamur tatlıları sınıfının bir numarası olan tatlımız ülkemizin her yerinde severek tüketilmektedir.
 
Zamanın behrinde yağ şeker ve unu birleştirerek bu tatlıyı yapan ustalar zamanla Türkiye’nin her tarafına dağılarak başlarının üstünde tepsilerle duraklarda pazarlarda bu tatlıyı satmaya başladılar.

 Üskül’den ,Çardacık’tan, Kışlakçı’dan ,Bekçili’den, Elekgölü’nden giden ustalar evlerini tatlı yapıp satarak geçindirmeye başladılar. Tatlıcılık Çamardı’nın bütün köylerine yayıldı. Her köyden insanlar ilkokulu bitirir bitirmez ta çocuk yaşta ülkenin her tarafına tatlı satmaya gitti.

Bekâr odalarında çoluktan çocuktan uzak bir şekilde yıllarca gurbetin izbe köşelerinde hemşerilerimiz bu tatlıyı yapıp sattı. Şimdi bile çoğu yerde Çamardılıyım dediğinde hemen tatlıcı mısın sorusuyla karşılaşmamız mümkündür.
 
Bu tatlının satıldığı yerler muhtelif mekânlar olup zamanla bu mekânlardan birisinin ismiyle anılmaya dahi başladı. Bizde bazılarının koyduğu bu yakışıksız isme karşı bu tatlının mübarek bir tatlı ve mübarek bir nimet olmasından dolayı cami tatlısı denmesi tezini savundum. Şaka biryana bu tatlımızı kahve önlerinde okullarda her yerde satan birisiyle karşılaşmamız mümkündür.
 
Şimdi her ne kadar Adanalılar bu tatlıya sahip çıksalar da bu tatlının doğduğu ve yayıldığı yer Niğde’nin Çamardı ilçesidir. Hatta Çamardı’nın girişine bir dondurma ve tatlı resmi konulup tatlının ve dondurmanın anavatanına hoş geldiniz yazısı dahi yazılabilir.

Bunun dışında Türkiye’nin her tarafına dağılmış Çamardılı tatlıcılar ve dondurmacılar aracılığıyla Niğde’nin tanıtımını içeren broşürler ülkemizin her yerine ulaştırılabilir.
 
Halka tatlının yapılışı kolay yemesi ise zevklidir. Bu tatlı kendine mahsus unu ve pancar şekeriyle yapılırsa tadından yenmez. Ne yazık ki son yıllarda bazı noktalarda ucuza satmak için glikoz ve ucuz yağ kullanılarak yapıldığına şahit oluyoruz. Bu tatlımızın lezzetini kaçırdığı gibi şöhretine de gölge düşürmektedir.
 
Çamardı halka tatlısının sıcakken yenmesi ayrı bir lezzet olup bu esnada daha çıtır ve daha şerbetli olduğu gözlenir. Ayrıca tatlımızı dondurma ile yemekte ona ayrı bir lezzet katacaktır.
Tabi ki damak tadına göre farklı şekillerde tüketilebilir.
 
Çamardı halka tatlısı memleketimizin ülkemize kazandırdığı bir lezzet olarak korunmalı ve kalitesiz malzemelerle yapılmasının önüne geçilmelidir. Antep’in baklavası varsa Niğde’nin de halka tatlısı vardır. Hem bizim tatlımız toplumun her kesimine ve de alım gücü düşük olan vatandaşlarımıza da hitap etmektedir. Bundan dolayı bizde yolu Niğde’ye, Çamardı’ya düşenlerin bu lezzetten mahrum kalmamalarını istiyoruz. Afiyet olsun..

 
Yorumlar (12)
Ben bilirün arkadaş 6 yıl önce
Halka datlının anavatanı garaapıdır. Biddi... Nokda.....
Alayli 6 yıl önce
60 yasindan beri diye yazmis simdi 160 yasinda olmasi gerek)))
Hacı Ayhan 6 yıl önce
Bor da ise halka ve Şam tatlısı denince ise babam tatlıcı Mustafa ilk akla gelen isimdir
6 yıl önce
karakışlakçı anavatan bunu herkes bilir.....
borlu 6 yıl önce
ben 60 yaşından beri bu tatlının adfını kerhane tatlısı olartak bilirim direk hortuma gider
Fırıldak Öğrenci Topluluğu 6 yıl önce
Şimdi ise öyle mi? Rekabet olmayınca bir tek tatlı fiyatına pastane satın alınır.
muharrem şahin 6 yıl önce
ağzına sağlık usta, niğde kayseri yolu çamardı yol sapağına tatlı ve dondurma tabelası konulması tanıtım açısından yararlı olur.
ahmet güneri 6 yıl önce
Bunun Ananvatanı İSTANBUL-Karaköy dür gençler.....
Bütün Yorumları Görmek İçin Tıklayın
18
parçalı az bulutlu
banner696
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 25 Mayıs 2022
İmsak 03:35
Güneş 05:17
Öğle 12:43
İkindi 16:35
Akşam 19:59
Yatsı 21:34
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31

Gelişmelerden Haberdar Olun

@