Bor Ramazan Tahinlisi ve Pidesi İlgi Görüyor

Bor’da üretilen sağlıklı, ucuz ve kaliteli Ramazan pideleri ve Bor Tahinlisi alabilmek için satış noktaları önünde uzun kuyruklar oluşturan vatandaşlar, iftar sofralarının vazgeçilmezi ramazan pidelerini evlerine götürebilmenin mutluluğunu yaşıyor. Ramazan ayının vazgeçilmez susamlı pide ve Bor tahinlilerine gösterilen yoğun ilgiden duydukları memnuniyeti dile getiren Pınar Ekmek Fırın İşletmeni Yasin Us,geçen yıl günlük 5 bin olan pide üretimlerini, bu yıl 8 bine çıkardıklarını söyledi.

Bor Gıda Üreticileri ve Satıcıları Odası Başkan Yardımcısı ve Pınar Ekmek Fabrikası İşletmecisi Yasin Us ,“Tamamen hijyenik koşullarda ürettiğimiz Ramazan pideleri ve tahinlilerine hemşehrilerimizin gösterdiği yoğun ilgi, kaliteyi ve hijyeni bir arada sunma amacımızın ne denli başarıya ulaştığının da açık bir göstergesi. Borluların yoğun ilgisini görmenin motivasyonuyla, hizmetin en iyisini sunabilmenin kararlılığı içerisinde çalışmalarımıza devam ediyoruz.

Ramazan ayının yüzyıllardır vazgeçilmezi susamlı pide ve tahinli ekmeği Bor ilçesinde hem Tel Tahinli hem de Tırnak Tahinli olarak iki çeşit üretiliyor.Ramazan pidesine ve Bor tahinlisine vatandaşlarımız her yerde ilgi gösteriyor. Ramazan pideleri iftar saati öncesi halkımız fırınlara gelerek uzun kuyruklar oluşturup,talepleri üzerine üretilmekte susamlı ve yumurtalı olarak vatandaşların ilgi ve beğenisi bizleri de mutlu ediyor.

Borlular tarafından çok beğenilen ve tercih edilen meşhur Bor tahinli ekmeği, Bor dışında ki hemşehrilerimizin de tercih ettiği bir ürün haline geldi. Bor'a özel bir damak tadı olan Tel Tahinli ve Tırnak Tahinli Ramazan ayı boyunca şehir dışından da talep görmektedir. Tel ve Tırnak Tahinli Bor İlçemize has bir ürün, başka yerlerde üretilenlerden lezzet ve yapılışı farklıdır.Geçmişten gelen ustalık birikimini de ekleyince haklı lezzeti ve tadının tercih edilmesi artıyor.Bor ilçesinde ki Fırıncılar olarak artan maliyetleri bir kenara bırakıp,bu yıl Ramazan ayı münasebetiyle fiyatların aynı kalması yönünde halkımızı da düşünerek halkın yararına yeni fiyat talebinde bulunmadık.

Yıllardır ilçemizde yapılan Ramazan ekmeği geleneğini Ramazan ayının gelmesiyle birlikte gelen siparişler üzerine fırınlarda yaparak bu geleneğimizi yaşatmaya çalışıyoruz. Aslında Ramazan Pidesi ve Bor Tahinlisi ilçemizde dedelerimizden bizlere kalan önemli bir değerdir. Bizlerde bu değeri yaşatabilmek adına elimizden gelen gayreti göstermeye çalışıyoruz. Öncelikle halkımızın Ramazan ayını en içten dileklerimle kutlarım diyen Us; “Niğde genelinde 450 gram çifte ramazan pidesi Bir lira 60 kuruştan, tek 225 gram pide 80 kuruş, 450 gram susamlı çifte ramazan pidesi 2 liradan satılıyor. Susamlı tek ekmek 1 liradır. Geçen yıl bilindiği gibi ekmek fiyatımız 70 kuruş olmasından dolayı ramazan pidemiz Bir lira 40 kuruştan satılıyordu. Bu yıl ekmek fiyatımız 80 kuruş olduğundan ramazan pidemiz Bir lira 60 kuruştan satılacak. Ekmek dışarıda Ankara ve İstanbul’da kilosunun 6 lira iken Niğde'mizde 3 lira 20 kuruşa olduğu göz önünde bulundurulursa vatandaşımız çevre illere göre ucuz ramazan pidesi yiyecektir.Herkesi özellikle bu Mübarek günlerde bereketli iftar ve sahur sofralarında afiyetle yesinler diliyoruz.