Niğde'nin Altunhisar ilçesine bağlı Yakacık köyü ve yakınlarında bir asırdan beri tohumları değişmemiş olarak üretilen Karpuzlar, tezgâhlarda yer buldu. tarlalarda ve üretimde kimyasal madde kullanmadıkları için karpuzun daha da lezzetli hale geldiği ve doğal olarak üretilen karpuzlar Niğde ve ilçe pazarında tezgahlarda rağbet görmeye başladı. Lezzetiyle bilinen karpuzlar aynı zamanda bölgede yaşayan ailelerin geçim kaynağı oldu. Yaklaşık 3 bin dekarda ekili olan karpuzda üreticiler ilaç kullanmadan organik olarak yetiştirildiğini ifade eden Altunhisar Ziraat Odası Başkan Vekili Tuncer Özçelik “Niğde’nin küçük ama tarımda parlayan yıldızı Altunhisar ilçemizin patatesten sonra karpuz hasadı başladı. Karpuzumuz organiktir. Doğaldır kabak aşısı yoktur. Lezzeti güzeldir. Yakacık karpuzunu Türkiye’de de bilirler. Meşhur bir karpuzdur. Pazarcı ve esnaf arkadaşları bu lezzeti görmeleri için davet ediyorum. Çiftçi bunu şimdi tarlada 80 kuruş ile 1 TL arasında satıyor.. Bu karpuzlar yöremizde organik olarak yetiştirilmektedir. Yıllardır ekilen aroması ve lezzeti farklı olan bu karpuzların hasadına yeni başladık. Orijinal karpuzdur. Organik gübre ile yetiştirilmiştir. ” dedi.