Niğde’de pekmez sezonu açıldı

Niğde’de üzüm hasadının başlamasıyla bazı aileler ev yapımı pekmez üretimine başladı.

YAŞAM 14.09.2018, 23:10 nigdehaber
Niğde’de pekmez sezonu açıldı
banner830
Niğde’de üzüm hasadının başlamasıyla bazı aileler ev yapımı pekmez üretimine başladı.

Niğdeli bazı vatandaşlar bağ ve bahçelerinde topladığı üzümü çeşitli işlemlerden geçirilip, kaynattıktan sonra pekmez haline getirdi.

Siyah üzümden yapılan pekmezin evlerin mutfaklarında yerini aldığını söyleyen üzüm üreticileri “Yıllardır  üzüm pekmezi yapıyoruz. Kış aylarında soğuklarda pekmez yenildiğinde üşümeyiz. Pekmez enerji veriyor. Çocuklarımız hasta olmasın diye sabahları pekmez içirirdik, şimdi ise torunlarıma pekmez içiriyorum.” Dedi

 Üzüm üreticileri   pekmezin  yapımını şöyle anlattı:'' Üzüm salkımlarını önce iyice bol suyla yıkarız. Sonra çuval içerisine katılan üzümleri ayaklarımızla ezerek şırasını çıkarırız. Şıranın içerisine pekmez toprağı ilave ederek kazanların içerisine koyarak kıvamına alana kadar kaynatırız. Kazan ateşin üzerinden alınarak kapların içerisine konur. Pekmez kazandan alınınca delikli kepçe ile savrularak köpüğü elde edilir.
 
Kaynak: TİYO AJANS
Yorumlar (0)
banner833
24°
açık
banner696
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 1 3
2. Sivasspor 1 3
3. Malatyaspor 1 3
4. Denizlispor 1 3
5. Alanyaspor 1 3
6. Antalyaspor 1 3
7. Çaykur Rizespor 1 3
8. Beşiktaş 2 3
9. Trabzonspor 1 1
10. Kasımpaşa 1 1
11. Ankaragücü 1 1
12. Konyaspor 1 1
13. Gençlerbirliği 1 0
14. Kayserispor 1 0
15. Galatasaray 1 0
16. Başakşehir 1 0
17. Göztepe 2 0
18. Gazişehir 1 0
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 2 4
2. Keçiörengücü 2 4
3. Fatih Karagümrük 1 3
4. Ümraniye 1 3
5. Menemen Belediyespor 1 3
6. Akhisar Bld.Spor 1 3
7. Hatayspor 1 3
8. Osmanlıspor 2 3
9. İstanbulspor 1 1
10. Erzurum BB 1 1
11. Boluspor 2 1
12. Adanaspor 1 0
13. Altınordu 1 0
14. Altay 1 0
15. Bursaspor 1 0
16. Balıkesirspor 1 0
17. Giresunspor 1 0
18. Eskişehirspor 1 -5
Takımlar O P
1. Liverpool 2 6
2. Arsenal 2 6
3. Leicester City 3 5
4. Man City 2 4
5. M. United 3 4
6. Tottenham 2 4
7. Brighton 3 4
8. Bournemouth 2 4
9. Sheffield United 3 4
10. Crystal Palace 3 4
11. Everton 3 4
12. Chelsea 3 4
13. West Ham 3 4
14. Burnley 2 3
15. Aston Villa 3 3
16. Norwich City 3 3
17. Southampton 3 3
18. Wolverhampton 2 2
19. Newcastle 2 0
20. Watford 3 0
Takımlar O P
1. Sevilla 2 6
2. Real Madrid 1 3
3. Mallorca 1 3
4. Real Valladolid 1 3
5. Athletic Bilbao 1 3
6. Atlético Madrid 1 3
7. Deportivo Alaves 1 3
8. Osasuna 1 3
9. Levante 2 3
10. Real Sociedad 1 1
11. Valencia 1 1
12. Villarreal 2 1
13. Granada 2 1
14. Eibar 1 0
15. Real Betis 1 0
16. Barcelona 1 0
17. Getafe 1 0
18. Leganés 1 0
19. Celta de Vigo 1 0
20. Espanyol 1 0
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@