Dağlardan gelen lezzet "Kuşburnu"
Türkiye’de yetişen 27 tür kuşburnudan 17’si Niğde'de yetiştiği bilinmekte.
Güz mevsiminin en özel meyvelerinden biri olan kuşburnular Niğde'de toplanıp kurutulmaya başlandı. C vitamini açısından zengin olması nedeniyle soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kuvvetli antioksidan etkisi ile genel direnci arttırdığı, grip nezle gibi hastalıklara karşı dayanıklılık gösterir. Eklem kireçlenmesi ve romatizmal ağrıların giderilmesinde de son derece etkili. Zengin demir içerdiği için yörede kansızlığa karşı da faydalı olduğu ayrıca cildin elastikiyetini korumasına yardımcı olarak yaşlanmayı önleyici özelliği bilinmekte.
Dönemin Başbakanı Tansu Çiller, "Güzelliğimi kuşburnuna borçluyum" ifadelerini kullanmasıyla ün yapmış ve çok yerlerde Tansu Çiller çayı ismi devam etmektedir. Türkiye’de yetişen 27 tür kuşburnudan 17’si Niğde'de yetiştiği bilinmekte.
Kuşburnu, yörede marmelât, reçel ve çay olarak yoğun bir şekilde tüketiliyor. Köylüler tarafından dağlardan toplanarak, güneş altında doğal bir şekilde kurutuluyor. Niğde'ye bağlı Güllüce köyünde toplanan kuşburnular kurutularak kışlık marmelat için hazırlanıyor. Köylülerin yoğun mesai harcayarak topladığı kuşburnu, ayıklama işleminin ardından evlerin bahçelerinde yakılan odun ateşinin üzerinde bakır kazanlarda kaynatılan suya konuluyor. Yaklaşık 2 saat kaynatılan kuşburnu kevgirden geçirme kıvamına geldikten sonra kendi suyuyla ezilerek çekirdeklerinden ayıklanıyor. Çekirdeklerinden ayıklanan kuşburnu yeniden aynı işlemle bu kez çok ince bir elekten geçirilerek içerisindeki kılçıklardan temizleniyor. Daha sonra posası ayıklanan kuşburnu yeniden kazanda kaynatılıyor. Bu işlem yaklaşık 4 saat sürüyor. Reçel kıvamına gelen kuşburnu, kaynatma işleminin ardından sıcak halde kavanozlara konularak, dinlenmeye bırakılıyor. İsteğe göre içerisine şeker de ilave edilebiliyor.
Kuşburnunun C vitamini deposu olduğunu dile getiren köylüler, "Yöremizde kuşburnular olmaya başladı. Eylül ayı ortası ile Ekim ayının sonuna kadar kuşburnuları topluyoruz. Daha sonra kurutulan kuşburnunun çayı olur, marmelatı ve reçeli yapılır. Bu bitki özellikle kışın kaynatılarak içildiğinde grip hastalığına çok iyi gelir. Zahmeti çok, biraz uğraşmak gerekiyor ama sonucu çok güzel oluyor" dediler.
Artık İlk cag dönemini yaşıyoruz. Herkesin yaptığı yanına kar kalıyor iceri giren uc ay sonra dışarıda. Çünkü adalet bitmiş çok şükür elhamdülillah hamdolsun. Bademler.
Türkiye nin tarımı bitmek üzere. Çünkü ABD istiyor Emir harfiyen uygulanıyor. Heyyyt Amerika karışma Turkiyenin Tarımına.
Niğde bu durumdayken lise 9 10 11. Sınıflarda yüzyüze eğitime geçilmesi isabetli olmuş. İşte bu, bu kararı alan insanların işini iyi yaptığını gösteriyor. Öğretmene ne kadar değer verdiğini gösteriyor. Bu insanlara madalya takıp plaket vermek ; bu insanları ödüllendirmek lazım.
Hemen Altyapı çalışmalarına Başlanır Herhalde Yatırım Kazanmak için ARSA Bile Ücretsiz Verilmeli Ulusal Basında REKLAM Yapılması gerekir.
28 şubat ta sen kaç yaşındaydında ahkam kesiyorsun çocuk
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
| İmsak | 05:40 | ||
| Güneş | 07:01 | ||
| Öğle | 12:58 | ||
| İkindi | 16:11 | ||
| Akşam | 18:45 | ||
| Yatsı | 20:00 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 27 | 57 |
| 2. Beşiktaş | 26 | 57 |
| 3. Fenerbahçe | 27 | 55 |
| 4. Trabzonspor | 27 | 51 |
| 5. Hatayspor | 27 | 46 |
| 6. Alanyaspor | 27 | 43 |
| 7. Gaziantep FK | 27 | 43 |
| 8. Karagümrük | 27 | 41 |
| 9. Göztepe | 27 | 36 |
| 10. Antalyaspor | 27 | 35 |
| 11. Sivasspor | 26 | 33 |
| 12. Konyaspor | 26 | 32 |
| 13. Malatyaspor | 27 | 31 |
| 14. Kasımpaşa | 27 | 29 |
| 15. Kayserispor | 26 | 28 |
| 16. Rizespor | 27 | 28 |
| 17. Başakşehir | 27 | 26 |
| 18. Erzurumspor | 27 | 26 |
| 19. Ankaragücü | 26 | 23 |
| 20. Denizlispor | 26 | 21 |
| 21. Gençlerbirliği | 26 | 21 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Giresunspor | 24 | 53 |
| 2. Samsunspor | 24 | 50 |
| 3. İstanbulspor | 25 | 47 |
| 4. Altınordu | 24 | 44 |
| 5. Adana Demirspor | 24 | 42 |
| 6. Altay | 24 | 41 |
| 7. Tuzlaspor | 24 | 41 |
| 8. Ankara Keçiörengücü | 25 | 40 |
| 9. Bursaspor | 24 | 34 |
| 10. Bandırmaspor | 24 | 31 |
| 11. Ümraniye | 24 | 31 |
| 12. Adanaspor | 24 | 26 |
| 13. Boluspor | 24 | 26 |
| 14. Menemenspor | 24 | 26 |
| 15. Balıkesirspor | 24 | 25 |
| 16. Akhisar Bld.Spor | 24 | 19 |
| 17. Ankaraspor | 24 | 15 |
| 18. Eskişehirspor | 24 | 7 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Man City | 27 | 65 |
| 2. M. United | 27 | 51 |
| 3. Leicester City | 27 | 50 |
| 4. Chelsea | 27 | 47 |
| 5. Everton | 26 | 46 |
| 6. West Ham | 26 | 45 |
| 7. Liverpool | 27 | 43 |
| 8. Tottenham | 26 | 42 |
| 9. Aston Villa | 25 | 39 |
| 10. Arsenal | 26 | 37 |
| 11. Leeds United | 26 | 35 |
| 12. Wolverhampton | 27 | 34 |
| 13. Crystal Palace | 27 | 34 |
| 14. Southampton | 26 | 30 |
| 15. Burnley | 27 | 29 |
| 16. Brighton | 26 | 26 |
| 17. Newcastle | 26 | 26 |
| 18. Fulham | 27 | 23 |
| 19. West Bromwich | 27 | 17 |
| 20. Sheffield United | 27 | 14 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Atletico Madrid | 24 | 58 |
| 2. Barcelona | 25 | 53 |
| 3. Real Madrid | 25 | 53 |
| 4. Sevilla | 24 | 48 |
| 5. Real Sociedad | 25 | 42 |
| 6. Real Betis | 25 | 39 |
| 7. Villarreal | 26 | 37 |
| 8. Granada | 25 | 33 |
| 9. Levante | 25 | 32 |
| 10. Athletic Bilbao | 24 | 30 |
| 11. Valencia | 26 | 30 |
| 12. Celta de Vigo | 25 | 30 |
| 13. Osasuna | 25 | 28 |
| 14. Getafe | 25 | 27 |
| 15. Cádiz | 25 | 25 |
| 16. Eibar | 25 | 22 |
| 17. Real Valladolid | 25 | 22 |
| 18. Deportivo Alaves | 25 | 22 |
| 19. Elche | 24 | 21 |
| 20. Huesca | 25 | 20 |
