Kızartmalarda kullanılan yağlar sağlığı etkiliyor

CHP Milletvekili Gürer’in sorusunu yanıtlayan Bakan Pakdemirli, 2018 yılında 256 kızartmalık yağ denetimi yapıldığını açıkladı

SAĞLIK 23.07.2020, 20:01 tiyo
70
Kızartmalarda kullanılan yağlar sağlığı etkiliyor
banner830

CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer’in kızartmalarda kullanılan katı ve sıvı yağların denetimleriyle ilgili soru önergesini yanıtlayan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, 2018 yılında 256 denetim yapıldığını açıkladı. 

Bakan Pakdemirli, yapılan denetimlerde 22 numunede asit sayısı, 8 numunede ise polar madde olmak üzere 30 numunenin  olumsuz sonuçlandığını bildirdi. 

 

KIZARTMALARDA KULLANILAN YAĞLAR DENETLENİYOR MU?

Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli tarafından yanıtlanması istemiyle verdiği yazılı soru önergesinde, “Kızartma yağlarında polar madde ve asit sayısı tespit edilmesi amaçlı denetim yapılması kapsamında 2018 yılında kaç iş yeri denetlenmiştir? 5996 sayılı kanun çerçevesinde yasal işlem yapılan işletme sayısı kaçtır?” şeklindeki sorularının yanıtlanmasını istedi. 

YÖNETMELİK KAPSAMINDA DENETİMLER YAPILIYOR 

CHP Milletvekili Gürer’in önergesini yanıtlayan Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli, “Kızartmada Kullanılmakta Olan Katı ve Sıvı Yağlar için Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” kapsamında; gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağların “polar madde”, “asit sayısı” ve “kızartma yağı sıcaklığı” kriterlerinin kontrol edildiğini belirtti. 

Bakan Pakdemirli, “Bu çerçevede; 2018 yılında 256 numunede asit sayısı ve polar madde analizleri yapılmış olup 22 numunede asit sayısı, 8 numunede ise polar madde olumsuz çıkmıştır. Olumsuz numune sonuçlarına ise 5996 sayılı Kanununun 41 (a) bendi gereğince idari yaptırım uygulanmıştır” açıklamasında bulundu. 

GÜRER: “YAPTIRIMLAR CAYDIRICI DEĞİL”

Önerge sahibi CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer ise insan sağlığı için çok önem arz eden kızartmalarda kullanılan yağların denetiminin çok yetersiz olduğunu söyledi. 1 yıl içinde sadece 256 numunede denetim yapılmış olmasının, denetimle ilgili beklentilerin altında kaldığına işaret eden Gürer, “Oysa konu insan sağlığını birinci dereceden etkileyen, sürekli denetim yapılması gereken bir sorundur. Sayın Bakanın verdiği yanıta göre 256 denetimde 30 numune sorunlu çıkmış. Düz bir orantı yapılırsa 2 bin 500 denetimde 300, 25 bin denetimde ise 3 bin sorunlu numune çıkabilir. Öte yandan sorunlu çıkan numuneler için uygulanan yaptırımların da caydırıcı olmadığı bilinen bir gerçektir. Özellikle AVM gibi çok gidilen yerlerde  patates, tavuk  gibi ürünlerin kızartıldığı yağlar belirli saat aralıklarında kontrol ve denetimi sağlanmalıdır” ifadelerini kullandı. 

 

Kaynak: TİYO AJANS
banner697
Yorumlar (0)
Son Yorumlar
Kılıçdaroğluna yalan fonu kurup 5 bin TL yatıracağınıza ölen sağlıkçılarımızın ailelerine fon oluştursanız ya işinize gelmiyor değilmi
NORMAL OLAB BU DEĞİL Mİ HERKES İŞİNİ YAPMALI
ilgilenmiyorum artık kendiniz çalın kendiniz oynayın
Doğuşta beklenen yaşam süresi en yüksek il 80,7 yıl ile Tunceli olarak kayıtlara geçerken 90 yaş üstü aşılama yapmak nedendir sizce? Siz eğer birini ölümden kurtaracak olsanız 60 yaşındaki birini mi yoksa 90 yaşındaki birini mi seçerdiniz? Hangisinin (Allah'ın verdiği ömüre tabiki yıl biçilmez) mantıken yaşayacağı yıl daha fazladır? Öyle bir algı yaratılıyor ki 'SIRADAN HALK AŞILANMAYA BAŞLANDI' Hangi halk? 90 yaş üstü halk, peki... 15 Şubatta Okullar açılmaya başlanacak,öyle tasavvur ediliyor, okulların havalandırma sistemleri hakkında bilginiz var mı? İş güvenliği gereği yüksek katlarda camların çok az açılabildiğini biliyor musunuz? 30dk ders 10 dk ara olduğunda KIŞ GÜNÜ çocuklar dışarı çıkacaklar mı aceba? 10 DK havalandırma yetecek mi? Virüs kol gezecek... Öğretmenler, öğrenciler okula girip çıkan herkes evine virüs taşıyacak, ama eğer 90 yaşında ve aşılandıysanız sorun yok :) Allah sağlıkçılarımızdan razı olsun, Rabbim onları darda koymasın ; Haklarınız ödenmez.
Helal olsun hocam.harika tespit zaten bu ülkede kooperatif birlik ancak üreticiye haciz bildirimi yapar destekkkk mi o bi masalll :)
-0°
açık
banner696
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 25 Ocak 2021
İmsak 06:20
Güneş 07:45
Öğle 12:58
İkindi 15:39
Akşam 18:02
Yatsı 19:21
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 20 44
2. Galatasaray 20 39
3. Fenerbahçe 19 39
4. Gaziantep FK 20 35
5. Trabzonspor 20 33
6. Hatayspor 20 32
7. Alanyaspor 19 31
8. Karagümrük 20 30
9. Malatyaspor 20 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 20 25
12. Rizespor 20 25
13. Sivasspor 19 24
14. Başakşehir 20 24
15. Konyaspor 20 23
16. Kasımpaşa 19 22
17. Kayserispor 19 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 19 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 20 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 18 38
2. Samsunspor 18 36
3. İstanbulspor 17 34
4. Altay 18 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 17 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Akhisar Bld.Spor 18 16
15. Menemen Belediyespor 17 16
16. Balıkesirspor 18 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. M. United 19 40
2. Man City 18 38
3. Leicester City 19 38
4. Liverpool 19 34
5. Tottenham 18 33
6. Everton 17 32
7. West Ham 19 32
8. Aston Villa 17 29
9. Chelsea 19 29
10. Southampton 18 29
11. Arsenal 19 27
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 19 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 19 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 19 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 18 47
2. Real Madrid 19 40
3. Barcelona 19 37
4. Sevilla 19 36
5. Villarreal 20 34
6. Real Sociedad 20 31
7. Granada 20 28
8. Real Betis 20 27
9. Celta de Vigo 20 24
10. Cádiz 20 24
11. Levante 19 23
12. Getafe 18 23
13. Athletic Bilbao 18 21
14. Valencia 20 20
15. Eibar 20 20
16. Real Valladolid 20 20
17. Osasuna 20 19
18. Deportivo Alaves 20 18
19. Elche 18 17
20. Huesca 20 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@