Günümüzün korkulu rüyası olarak karşımıza çıkan kanser riskini en alt seviyelere indirgemek için kesinlikle beslenmenize dikkat etmeniz gerekmektedir. Büyük bir zevkle tükkettiğiniz kızartmalar ve hamur işleri kanserin en büyük nedenleri arasında yer alırken, kanserin etkilerinden uzaklaşmanız için sıklıkla tükettiğiniz birçok besinden vazgeçmeniz gerekebilir.
1. Sosisli sandviç: Zira içinde çok fazla nitrat vardır. Kanser koruma koalisyonu, çocukların ayda 12 adetten fazla sosisli sandviç yememelerini önermektedir.
2. İşlenmiş et ve pastırma: Sosisli sandviçte, domuz pastırmasında ve diğer işlenmiş etlerde bulunan aynı yüksek sodyum nitrat aynı şekilde kalp hastalığı riskini yükseltir.
3. Yağda kızarmış şekerli çörek veya lokma: Lokmalar kansere yol açan çiftli dertlerdir.
4. Kızarmış patates: Lokmalar gibi, kızarmış patates de hidrojene yağdan yapılır, sonra yüksek ısıda kızartılır. Bunlar ayrıca, kızarma işlemi sırasında ortaya çıkan ve kansere neden olan akrilamid maddesini de içerir.
5. Cips, kraker, kurabiye, bisküvi: Tümü genellikle beyaz un ve şekerden yapılır.
