banner765
banner689

Canan Karatay; Dünyanın en lezzetli yemeği Bor Söğürmesi

banner663

Bor İlçesinde katıldığı konferansta konuşan Prof.Dr. Canan Karatay Bor Söğürmesinin Dünyanın en lezzetli yemeği olduğunu söyledi.


banner211

Türkiye’nin lahana üretiminin büyük bölümünün karşılandığı Bor Kaynarca Köyü 1. Lahana Festivali yapıldı. Ünlü Kalp ve Beslenme Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay festivalin konuğuydu. Kaynarca Köyünde yapılan festivalin ardından Prof.Dr. Canan Karatay Bor Belediyesi Halil Nuri Yurdakul Kültür Merkezinde Sağlıklı Beslenme konusunda bir konferans verdi.
 
Karatay konferans sırasında yaptığı konuşmada çok ilginç şeyler söyledi.
 
Konferans öncesi Bor Belediye Başkanı Sıtkı Erat’ın konuğu olarak bir bağ evinde öğle yemeği olarak Bor Söğürmesi yenildi.
 
Normalde öğle yemeği yemeyen Beslenme Uzmanı Canan Karatay öğle yemeğinde Bor Söğürmesi yedi. Yemek sonrası konuşmacı olarak katıldığı konferansta konuşan  Prof.Dr. Canan Karatay Bor Söğürmesinin Dünyanın en lezzetli yemeği olduğunu söyledi.
 
Bor’un yöresel yemeklerinden olan Bor Söğürmesi kuzunun kaburga etinden  yapılıyor. Tavada kara fırında pişen söğürmeye sadece tüm olarak yeşilbiber katılırken, kaburga kendi yağı ile pişiyor.

LAHANA İÇİN GELDİ... BOR SÖĞÜRMESİNİN LEZZETİNE HAYRAN KALDI
 
Konferansta konuşan Beslenme ve Kalp Uzmanı Prof.Dr. Canan Karatay burada yaptığı konuşmada; “Dünyanın en lezzetli yemeği Bor Söğürmesi. Ben öğle yemeği yiyen biri değilim. Sağ olsun Belediye Başkanımız ön ayak olmuş illaki söğürme yiyeceksiniz. Ben yemem, yemem, yemem dedim. Şöyle elimde bir parça lahana ile gittim. Sabah Kaynarca’da verdiler o lahanayı çok değerli benim için. Fakat o söğürmeden tepsinin neredeyse yarısını yedim. Çünkü o söğürmedeki kuzu eti. O söğürmenin hazırlanış şekli, doğal kuzunun yaylalarda beslenmesi, kendi yağıyla pişmesi ki o yağıda ekmekle beraber yemedim,  tabi o yağı da kaşıkladım. Bana diyorlar ki yağı nasıl yiyeceğiz ekmek batırmadan. Bende kaşıkla yiyin dedim nitekim bende kaşıklayarak yedim. Bakın kanınızın sulanmasını istiyorsanız. Biraz önce saydığım bütün bu hastalıklara yakalanmak istemiyorsanız. Bor bol Bor Söğürmesi yiyebilirsiniz” dedi.

CANAN KARATAY'IN KAYIN PEDERİ ŞAİR NAMDAR RAHMİ KARATAY " NEDEN "GEÇTİ BOR'UN PAZARI SÜR EŞEĞİNİ NİĞDE'YE ŞİİRİNİ YAZDI...  Yarın Borhaber.net'de... 


Kaynak: Selim GÖKEL
banner697

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
dost acı söyler - 1 ay önce
o bor sügürmesini iktidarın garip gurabası yiyemez etin kilosu 40-45 tl o tepsi en az 2-2,5 kilo et alsa kaç tl eder. o et parası o alienin bir aylık ekmek parasıdır. borun % 70 yememiştir
Avatar
Zengin - 1 ay önce
Bor sogurmesi bulamayanlar da pirzola yesin ziyanı yok.
Avatar
Bollu - 1 ay önce
Şimdilik makarna ile devam ediyok.
Avatar
- 1 ay önce
Canan KARATAY iyi hoş da bazen hakikaten ezbere konuşuyor. Bol bol bor söğürmesi yemek ne demek ya? Turşu mu bu, etin kilosu kaç lira? Bol bol yoğurt sebze yiyin deyin ama et, söğürme yiyin demek azcık mantık yani.
Bir de o lahanalar zirai ilaçlarla besleniyor Canan karataya bunu kimse dememiş mi :)
Avatar
bahçeli kartalı - 1 ay önce
AKAPE GELDİ,SÖĞÜRME GİTTİ!!!
Avatar
Ziya - 4 hafta önce
Bol bol Bor söğüşlemesi yiyoz hamdolsun