Bu güzel bir durum
Ama patateste birinciliğimiz yalnız üretimde değil
Sorunlar da da Niğde olarak ilk sıradayız.
patates üreticileri tepkili.
Çünkü depoda ki patates elde kaldı ve çillendi.
Satış şansı da nerede ise kalmadı.
Niğde ve Nevşehir ülkede patates deposu olarak biliniyor.
Patates sorunu ile ilgili de yıllardır yazıyoruz.
Ürün kimi zaman para etse de genelde sorun oluyor.
Depoda çürüdüğünde üretici haklı olarak tepkisini gösteriyor.
Patates’te sorunun başlıca nedeni Pazarlama.
Patates kırk yıla yakındır yaygın ekilmesine rağmen bu sorun aşılamadı.
Ürün çok ise farklı öneriler gelişti.
Satıldığında ise sorun unutuldu
İlk üretim evresinde patates verimi ve üretimini artırmak için çabalar çalışmalar da yapıldı.
Ürün çok üretildi pazarlamada sıkıntı büyük oldu.
Ne yazık ki bölge de ciddi bir işleme, üretim ve stoklama tesisi dahi yapılmadı.
Pazarlama sorunlara rağmen toprak patatese yatkındı.
Kumlu, kumlu-tınlı, süzek havadar toprakta patates iyi gelişiyordu.
O Nedenle üretici patatese üretimine geçim yolu olarak sarılmak zorunda kaldı.
Yıllarca ekilen patatesle bu kere toprakta yoruldu.
Ürün verimliliğinde de sorun başladı. Patates’te ekim nöbeti sonunda iki yıldan Üç yıla çıktı.
Sulama suyu da sorundu. Vahşi Sulama ya da salma sulama ile toprak değerleri başlangıç ta eridiği görülünce yağmurlama, damla sulama metoduna yönelindi.
Bu kere özellikle elektrik kullanarak kuyudan yer altından çıkarılan su dert oldu.
Çiftçi elektrik borçları ile hacizle tanıştı.
Kısacası tohum, toprak, su, satış, depolama her alanda sıkıntı vardı. Ama toprağın ürünü patates olunca çiftçi her sıkıntıya göğüs gerdi.
Özellikle siyasiler çok vaatler verdi. Kimi zaman çiftçi yüzü gülse de patates üreten dertli oldu.
Ama çaresiz yine ekime yöneldi.
İşin özü patates bölge çiftçisi için vazgeçilemez oldu.
Niğde, Nevşehir denince akla patates geliyor.
Ürün bu yılda sorun olunca üretici patatesi sokağa dökmeye başladı.
Patates o kadar çok alanda ve şekilde kullanılabilir ki bu anlamda sözden öte yapılan olmalı idi. Birkaç kilo patates bedeline lüks yerlerde tükettiğimiz patates ürünlerini görünce düşünmeden edemiyorsunuz neden bölgede üretim yapacak bir entegre tesisi kurulmaz.?
Şimdilerde üretici yine perişandır.
Çözüm kısa vadede bulunması şart uzun vadede ise bu ürün bu toprakların ürünü ise sürekli bir fayda sağlayacak ürün değerlendirme tesisleri devlet desteği ile kurulmasından başka çözüm görülmüyor. Geçici çözüm, geçici fayda sağlıyor.
Kalıcı olan bütünleşmiş bir tesistir. Stoklama, işleme, üretim, paketleme, pazarlama bir bütün olarak ele alınmalıdır.
