Ramazan tahinlileri tezgahlarda yerini aldı

Niğde’ye ait çok eski zamanlardan gelen damak tadının vazgeçilmezi ve Ramazan ayında tok tutan tahinli pide ve tatlı çeşitleri yoğun ilgi görüyor.

Ramazan tahinlileri tezgahlarda yerini aldı

Niğde’ye ait çok eski zamanlardan gelen damak tadının vazgeçilmezi ve Ramazan ayında tok tutan tahinli pide ve tatlı çeşitleri yoğun ilgi görüyor.

Niğde’de tahinli ekmek yaklaşık yarım asırdır özellikle Ramazan aylarında ve diğer günlerin her Saat’inde üretimi yapılıyor. Yoğun talebi karşılamak için ustalar 15 saat çalışırken, iftar yaklaştıkça dükkânların önünde kuyruk oluşurken tahini fiyatları ise 10 TL, tatlı fiyatları ise 10 ile 12 TL arasında satışa sunuluyor.

Niğde Burcu Simit sarayı ve cafe İşletme müdürü Hasan Yıldız "Vatandaşlarımız sahur sofraları için tahinli, tatlı ve pideye yoğun ilgi gösteriyor. Tahinli Niğde’mizde Ramazan aylarında çıkmaktadır. Çok eski zamanlara dayanan ustalarımızdan öğrendiğimiz bu tahinli pideyi vatandaşlarımıza sunuyoruz. Nasıl evlerimizde önceden yaklaşan Ramazan ayı için hazırlık yapılıyorsa bizde aylar  öncesinden Niğde’de  hazırlıklarımıza  başlıyoruz. Bu tahinlinin her şeyi özeldir. Ramazan ayında 1 tahinli ile 3-5 kişi doyar, doyduğu gibi de tok tutma özelliği de vardır. Tahinlimizin en önemli özelliği kadayıf gibi iplik iplik, tel tel, dökülmesi olduğunu ‘söyledi

 

Kaynak: TİYO AJANS
banner697

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
ALS - 3 ay önce
İNSANLARA BİDE AĞIZ TADIYLA YEDİRSENİZ NE GÜZEL OLUR TANESİ 12,13 TL DEN SATIYORSUNUZ BİZLER İÇİN ÇOK BAHALI
Avatar
Ads - 3 ay önce
Ramazan geldi fiyatlar 7 den 12 ye cıktı. İnsaf ya!
Yazık
Fakir fukara nasıl alsın