Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, tavuk eti ve tavuk yumurtası üretiminin oldukça hızlı arttığını bildirerek, “Ocak-Eylül döneminde, tavuk yumurtası üretimi yüzde 13,66, tavuk eti üretimi yüzde 7,10 arttı” dedi.
Bayraktar, yaptığı açıklamada, Ocak-Eylül dönemleri itibarıyla 2010 yılında 1 milyon 79 bin 569 ton olan tavuk eti üretiminin 2011 yılında 1 milyon 228 bin 895 tona çıktığını, bu yıl ise 1 milyon 316 bin 160 tonu bulduğunu kaydetti. 2010 yılında Ocak-Eylül döneminde, 8 milyar 614 milyon 671 bin adet olan tavuk yumurtası üretiminin 2011 yılı Ocak-Eylül döneminde 9 milyar 577 milyon 775 bin adede yükseldiğini belirten Bayraktar, üretimin bu yıl Ocak-Eylül döneminde ise 10 milyar 886 milyon 88 bin adede ulaştığını vurguladı.
Yıllık bazda bakıldığında, 2010 yılında 1 milyon 444 bin 59 ton olan tavuk eti üretiminin 2011 yılında 1 milyon 613 bin 309 tona çıktığını, bu yılın Eylül ayı sonu itibarıyla 12 aylık dönemde ise 1 milyon 700 bin 574 tonu bulduğunu kaydetti. 2010 yılında 11 milyar 840 milyon 396 bin adet olan yumurta üretiminin 2011 yılında 12 milyar 954 milyon 686 bin adede yükseldiğini belirten Bayraktar, üretimin Eylül ayı sonu itibarıyla 12 aylık dönemde de 14 milyar 262 milyon 908 bin adede ulaştığını vurguladı.
Eylül itibarıyla son 12 ayda kesilen tavuk sayısının 1 milyar 24 milyon 368 bini bulduğunu belirten Bayraktar, şunları kaydetti:
“Bu yılın Ocak-Eylül döneminde 797 milyon 572 bin tavuk kesildi. 1 milyon 316 bin 160 ton tavuk eti üretildi. 9 aylık yumurta üretimi de 10 milyar 886 milyon 88 bin adede ulaştı. Geçen yıl Ocak-Eylül döneminde, 736 milyon 448 bin tavuk kesilmiş, 1 milyon 228 bin 895 ton tavuk eti, 9 milyar 577 milyon 775 bin yumurta üretilmişti. Nitekim, bu yılın Ocak-Eylül döneminde, geçen yılın aynı dönemine göre, kesilen tavuk sayısı yüzde 8,3, üretilen tavuk eti miktarı yüzde 7,1, yumurta üretimi ise yüzde 13,66 arttı. Bu rakamlar fevkalade önemli. Türkiye’nin kanatlı sektöründe ulaştığı boyutu gösteriyor. Sadece Eylül ayında 85 milyon 508 bin tavuk kesildi. 143 bin 585 ton tavuk eti, 1 milyar 277 milyon 89 bin adet tavuk yumurtası üretildi.”
Türkiye’nin nüfusta 18’inci olmasına karşın, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2010 yılı verilerine göre, 229 milyon 969 bin tavuk sayısı ile dünyada 12’nci, 740 bin 24 ton yumurta üretimiyle 14’üncü sırada bulunduğunu bildiren Bayraktar, “Böyle giderse, tavuk yumurtası üretimi yıl sonunda 14,3 milyar adede, tavuk eti üretimi 1,7 milyon tona ulaşır” dedi.
Bayraktar, sektörün sorunlarının halledilmesi için soya, mısır, yem katkısı gibi hammaddelerin yerli üretiminin desteklenerek, ihtiyacın ülke içinden karşılanması, maliyetlerin düşürülmesi, ihracat desteklerinin rekabete destek olacak seviyeye çıkarılması gerektiğini söyledi.
TZOB Genel Başkanı, damızlık ihtiyacının yurt içinden karşılanmasına yönelik Ar-Ge yatırımlarının yapılmasının, üreticilerinin örgütlenmesi teşvik edilmesi, sözleşmeli üretim yönetmeliği hükümlerinin hayata geçirilmesinin de sektörünün daha da ileriye gitmesini sağlayacağını belirtti.
