Asma Yaprağı Niğdelinin Geçim Kaynağı Oldu

Asma Yaprağı Niğde Köylüsünün Geçim Kaynağı Oldu

EKONOMİ 18.06.2015, 18:57 18.06.2015, 19:01 nigdehaber
1612
Asma Yaprağı Niğdelinin Geçim Kaynağı Oldu
banner830
 Niğde’de Haziran Ayının gelmesiyle birlikte asma yaprağı Bor ve Altunhisar’a bağlı köylerde yaşayanların geçim kaynağı oldu.

Haber: Ali AKBAŞ


Niğde’de üzüm üretiminin karşılandığı Bor ve Altunhisar ilçesindeki üreticiler bağlarda yaprak hasadı devam ediyor. 


Asma yaprağı bu yıl kilosu 6 ve 8 lira arasında alıcı buluyor. Asma yaprağına ilginin yoğun olduğunu belirten köylüler, tüylü yaprağın kilosunu 3 TL, tüysüz yaprağı da 6-8 TL'ye sattıklarını söylediler. Niğde’de asma yaprağı satışının haziran ayının sonuna kadar devam ettiğini belirten köylüler, üzüm bağlarından topladıkları asma yapraklarının satışıyla bütçelerine katkı sağladıklarını, pazarlarda ortalama 50-60 kilo arasında asma yaprağı sattıkları ifade ettiler.


Niğde'nin köylerinde bulunan üzüm bağlarından toplanan asma yapraklar semt pazarlarında satılırken, özellikle Salı günleri Bor Salı Pazarında  alıcıların akın ettiği satıcı başına 100-150 kilo asma yaprağı satıldığı öğrenildi.

Yaprak hasadı yapan üretici Ayşe Akbaş ise, üzüm yaprağının kadınlar için kazanç ve  umut kapısı olmaya devam etmekte olduğunu kaydederek şunları söyledi: "Üzüm yaprağı yüz güldürüyor. yaprak satışlarının kendileri için çok avantajlı olduğunu ifade ederek, Asma yetiştiriciliğini üzümden çok yaprak yetiştirmek için tutmaya başladık. Yıldan yıla hasadımız değerlenmeye başladı. İnşallah üzümümüzü de 1-1.5 TL'ye satabilirsek iyi olur. Köy sakinlerimiz geçimini artık bir anlamda üzüm yaprağından sağlıyor. Yaprak hasadını yapmak için çiftçi kadınlar sabahın erken saatlerinde üzüm bağı ve bahçelerinde oluyorlar. Güneş çıkmadan hasadı büyük ölçüde tamamlıyorlar. Yaprağı alacak olan vatandaşlar köyümüze,mahallemize gelerek peşin para ile satın alıyor. Telefonla da il dışından siparişler geliyor.Bu da bizleri sevindiriyor. İnşallah çiftçimizin yüzü bu yıl da güler. Mutfaklar da her mevsim sofralarda aranan yemek çeşidi olan yaprak sarması ve dolması yapımında kullanılan üzüm yaprağı çok önem arz ediyor.Erkekler yaprak toplamayı sevmiyor. Ama ev hanımları her gün sabahın erken saatinde üzüm bağı ve bahçelerinde oluyor. Daha önceki yıllarda üzüm yaprağı yerlere dökülüyordu. Şimdi ise toplayıp satıyoruz. İnşallah böyle devam eder, yüzümüz hep güler.Niğde’de ev hanımları tarafından en çok yapılan yemeklerden olan yaprak sarması ve dolmasının en iyi yaprakları Bor ve Altunhisar yöresinden çıkar.


Akbaş, Bağ ve bahçesinde kocasının emekli olmasına rağmen boş durmayarak çalıştıklarını ifade ederek;” Günümün büyük bölümünü bağımızda,bahçemizde geçiyoruz. Burada çeşitli üzüm asmaları, ceviz ve badem ağaçlarımız var. Tarla ve bağımızın boş kalan kısımlarında ise bakla, bezelye ve diğer sebzeleri zamanım oldukça üretiyoruz. Buradan elde ettiğimiz gelirle evimizin ihtiyaçlarını karşılıyor, topladığım asma yapraklarını kilosunu 6-8 TL’den satıyorum. Bazı ev hanımların siparişi üzerine ise kavanozlara yaprak salamurası hazırlıyorum.” Dedi.


Akbaş, ürettikleri ürünleri Bor pazarlarında sattığını kaydetti.


Bor Ziraat Odası Başkanı Nurettin Eriç, farklı ürün desenleriyle zenginleşen yörenin, önemli üzüm üretim merkezlerinden biri olmaya aday olacağını söyledi. Eriç, “Yılın her mevsiminde sofralarda aranan yemeklerden olan sarma ve dolma yapımında kullanılan asma yaprağının kilosu 3-8 lira arasında alıcı buluyor.Bir dönem bölgemizde üzüm üretimi oldukça fazla idi. Yaş ve kuru üzüm olarak tüketilmekle birlikte sirke, üzüm pekmezi, büzeyden ve köfter sofralarımızın olmazsa olmazıdır.Bazı nedenlerle bölgemizde üzüm üretimi kısmen azalmış olsa da yeniden üzüm bağlarına ilgi ve önem artmaya devam ediyor. Yöremize özgü bazı üzüm çeşitlerimizi artırmayı hedefliyoruz.Bor Ziraat Odası olarak üzüm üreticilerimize bu konuda desteklerimiz devam edecektir.” dedi.



Kaynak: Sitemizden haber fotoğraf alınması yasaktır.
banner697
Yorumlar (0)
Son Yorumlar
Allah rahmet eylesin yaşlı ve 85 yaşındaydı tren çarpmış gitmiş artı iki üç saat sonra başka tren görmüş ekiplere bildirmiş bizim mahallede oldu haberi düzgün verin bari
Reklam ömer Bey eh sonra ne oldu nur topu gibi ekrem oldu zam zam geç bunlar geç
Şahinali mahallesinin kuzeyi plansız.
Şehrin vadisine mastır şehir planı gerekir.
herhalde yanlış habere yorum yapmışlar. pek alakası yok gibi..
21°
açık
24_09_2013_02 Image Banner 142 x 60 24_09_2013_02 Image Banner 142 x 60
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 02 Temmuz 2020
İmsak 03:29
Güneş 05:16
Öğle 12:50
İkindi 16:43
Akşam 20:15
Yatsı 21:54
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 29 60
2. Trabzonspor 29 58
3. Sivasspor 29 53
4. Galatasaray 29 52
5. Beşiktaş 29 50
6. Fenerbahçe 29 46
7. Alanyaspor 29 45
8. Göztepe 29 38
9. Antalyaspor 29 37
10. Gaziantep FK 29 35
11. Kasımpaşa 29 35
12. Denizlispor 29 32
13. Gençlerbirliği 29 31
14. Çaykur Rizespor 29 29
15. Malatyaspor 29 28
16. Kayserispor 29 28
17. Konyaspor 29 27
18. Ankaragücü 29 25
Takımlar O P
1. Hatayspor 30 57
2. Erzurum BB 30 53
3. Adana Demirspor 30 51
4. Bursaspor 30 49
5. Akhisar Bld.Spor 30 48
6. Altay 30 47
7. Fatih Karagümrük 30 47
8. Giresunspor 30 44
9. Keçiörengücü 30 41
10. Ümraniye 30 41
11. Menemen Belediyespor 30 39
12. Balıkesirspor 30 35
13. İstanbulspor 30 34
14. Altınordu 30 32
15. Boluspor 30 27
16. Osmanlıspor 30 24
17. Adanaspor 30 20
18. Eskişehirspor 30 12
Takımlar O P
1. Liverpool 31 86
2. Man City 31 63
3. Leicester City 31 55
4. Chelsea 31 54
5. Wolverhampton 32 52
6. M. United 31 49
7. Tottenham 31 45
8. Burnley 32 45
9. Sheffield United 31 44
10. Arsenal 31 43
11. Crystal Palace 32 42
12. Everton 31 41
13. Southampton 32 40
14. Newcastle 31 39
15. Brighton 31 33
16. Watford 32 28
17. West Ham 31 27
18. Bournemouth 31 27
19. Aston Villa 32 27
20. Norwich City 31 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 71
2. Barcelona 32 69
3. Atletico Madrid 32 58
4. Sevilla 32 54
5. Villarreal 32 51
6. Getafe 31 49
7. Real Sociedad 31 47
8. Valencia 32 46
9. Athletic Bilbao 32 45
10. Granada 32 43
11. Osasuna 32 41
12. Levante 32 41
13. Real Betis 32 37
14. Real Valladolid 32 35
15. Eibar 32 35
16. Deportivo Alaves 32 35
17. Celta de Vigo 32 34
18. Mallorca 32 26
19. Leganés 32 25
20. Espanyol 32 24

Gelişmelerden Haberdar Olun

@