Asma Yaprağı Niğdelinin Geçim Kaynağı Oldu

Asma Yaprağı Niğde Köylüsünün Geçim Kaynağı Oldu

EKONOMİ 18.06.2015, 18:57 18.06.2015, 19:01 nigdehaber
1720
Asma Yaprağı Niğdelinin Geçim Kaynağı Oldu
banner830
 Niğde’de Haziran Ayının gelmesiyle birlikte asma yaprağı Bor ve Altunhisar’a bağlı köylerde yaşayanların geçim kaynağı oldu.

Haber: Ali AKBAŞ


Niğde’de üzüm üretiminin karşılandığı Bor ve Altunhisar ilçesindeki üreticiler bağlarda yaprak hasadı devam ediyor. 


Asma yaprağı bu yıl kilosu 6 ve 8 lira arasında alıcı buluyor. Asma yaprağına ilginin yoğun olduğunu belirten köylüler, tüylü yaprağın kilosunu 3 TL, tüysüz yaprağı da 6-8 TL'ye sattıklarını söylediler. Niğde’de asma yaprağı satışının haziran ayının sonuna kadar devam ettiğini belirten köylüler, üzüm bağlarından topladıkları asma yapraklarının satışıyla bütçelerine katkı sağladıklarını, pazarlarda ortalama 50-60 kilo arasında asma yaprağı sattıkları ifade ettiler.


Niğde'nin köylerinde bulunan üzüm bağlarından toplanan asma yapraklar semt pazarlarında satılırken, özellikle Salı günleri Bor Salı Pazarında  alıcıların akın ettiği satıcı başına 100-150 kilo asma yaprağı satıldığı öğrenildi.

Yaprak hasadı yapan üretici Ayşe Akbaş ise, üzüm yaprağının kadınlar için kazanç ve  umut kapısı olmaya devam etmekte olduğunu kaydederek şunları söyledi: "Üzüm yaprağı yüz güldürüyor. yaprak satışlarının kendileri için çok avantajlı olduğunu ifade ederek, Asma yetiştiriciliğini üzümden çok yaprak yetiştirmek için tutmaya başladık. Yıldan yıla hasadımız değerlenmeye başladı. İnşallah üzümümüzü de 1-1.5 TL'ye satabilirsek iyi olur. Köy sakinlerimiz geçimini artık bir anlamda üzüm yaprağından sağlıyor. Yaprak hasadını yapmak için çiftçi kadınlar sabahın erken saatlerinde üzüm bağı ve bahçelerinde oluyorlar. Güneş çıkmadan hasadı büyük ölçüde tamamlıyorlar. Yaprağı alacak olan vatandaşlar köyümüze,mahallemize gelerek peşin para ile satın alıyor. Telefonla da il dışından siparişler geliyor.Bu da bizleri sevindiriyor. İnşallah çiftçimizin yüzü bu yıl da güler. Mutfaklar da her mevsim sofralarda aranan yemek çeşidi olan yaprak sarması ve dolması yapımında kullanılan üzüm yaprağı çok önem arz ediyor.Erkekler yaprak toplamayı sevmiyor. Ama ev hanımları her gün sabahın erken saatinde üzüm bağı ve bahçelerinde oluyor. Daha önceki yıllarda üzüm yaprağı yerlere dökülüyordu. Şimdi ise toplayıp satıyoruz. İnşallah böyle devam eder, yüzümüz hep güler.Niğde’de ev hanımları tarafından en çok yapılan yemeklerden olan yaprak sarması ve dolmasının en iyi yaprakları Bor ve Altunhisar yöresinden çıkar.


Akbaş, Bağ ve bahçesinde kocasının emekli olmasına rağmen boş durmayarak çalıştıklarını ifade ederek;” Günümün büyük bölümünü bağımızda,bahçemizde geçiyoruz. Burada çeşitli üzüm asmaları, ceviz ve badem ağaçlarımız var. Tarla ve bağımızın boş kalan kısımlarında ise bakla, bezelye ve diğer sebzeleri zamanım oldukça üretiyoruz. Buradan elde ettiğimiz gelirle evimizin ihtiyaçlarını karşılıyor, topladığım asma yapraklarını kilosunu 6-8 TL’den satıyorum. Bazı ev hanımların siparişi üzerine ise kavanozlara yaprak salamurası hazırlıyorum.” Dedi.


Akbaş, ürettikleri ürünleri Bor pazarlarında sattığını kaydetti.


Bor Ziraat Odası Başkanı Nurettin Eriç, farklı ürün desenleriyle zenginleşen yörenin, önemli üzüm üretim merkezlerinden biri olmaya aday olacağını söyledi. Eriç, “Yılın her mevsiminde sofralarda aranan yemeklerden olan sarma ve dolma yapımında kullanılan asma yaprağının kilosu 3-8 lira arasında alıcı buluyor.Bir dönem bölgemizde üzüm üretimi oldukça fazla idi. Yaş ve kuru üzüm olarak tüketilmekle birlikte sirke, üzüm pekmezi, büzeyden ve köfter sofralarımızın olmazsa olmazıdır.Bazı nedenlerle bölgemizde üzüm üretimi kısmen azalmış olsa da yeniden üzüm bağlarına ilgi ve önem artmaya devam ediyor. Yöremize özgü bazı üzüm çeşitlerimizi artırmayı hedefliyoruz.Bor Ziraat Odası olarak üzüm üreticilerimize bu konuda desteklerimiz devam edecektir.” dedi.



Kaynak: Sitemizden haber fotoğraf alınması yasaktır.
Yorumlar (0)
Son Yorumlar
AKP döneminde kaybettirdiğiniz hakları şimdi yeni birşey gibi sunuyorsunuz. Anayasayı uygulayın başka birşeye gerek yok
Kuracak başka bir yer bulamadınız mı?
E fotoğrafta maske yok hahahaha
Tambir sovmen yav..LAF OLSUN TORBA DOLSUN...siz Hdp ortakliginin hesabini..vebalini..dusunun.
Mesaj hosunuza gidince guzel..elestiri varsa kotu..o zaman sizin istediginiz gibi yazalim..
parçalı az bulutlu
banner832
Günün Anketi Tümü
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
BOR'da Hangi Yatırım Gerçekleştirilmeli... Geliştirilmeli...
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 08 Mart 2021
İmsak 05:36
Güneş 06:56
Öğle 12:57
İkindi 16:13
Akşam 18:48
Yatsı 20:03
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 27 60
2. Galatasaray 28 58
3. Fenerbahçe 27 55
4. Trabzonspor 27 51
5. Hatayspor 28 46
6. Alanyaspor 27 43
7. Gaziantep FK 28 43
8. Karagümrük 28 41
9. Göztepe 27 36
10. Antalyaspor 27 35
11. Sivasspor 27 34
12. Konyaspor 26 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kayserispor 27 31
15. Kasımpaşa 27 29
16. Başakşehir 28 29
17. Rizespor 27 28
18. Ankaragücü 27 26
19. Erzurumspor 27 26
20. Denizlispor 27 24
21. Gençlerbirliği 27 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 25 53
2. Samsunspor 25 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Adana Demirspor 25 45
5. Altınordu 25 45
6. Altay 25 44
7. Tuzlaspor 25 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 25 34
10. Ümraniye 25 34
11. Bandırmaspor 25 32
12. Boluspor 25 29
13. Menemenspor 25 27
14. Adanaspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 25 22
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 25 7
Takımlar O P
1. Man City 28 65
2. M. United 28 54
3. Leicester City 28 53
4. Chelsea 27 47
5. Everton 26 46
6. Tottenham 27 45
7. West Ham 26 45
8. Liverpool 28 43
9. Aston Villa 26 40
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 28 35
13. Crystal Palace 28 34
14. Southampton 27 33
15. Burnley 28 30
16. Newcastle 27 27
17. Brighton 27 26
18. Fulham 28 26
19. West Bromwich 28 18
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 25 59
2. Barcelona 26 56
3. Real Madrid 26 54
4. Sevilla 25 48
5. Real Sociedad 26 45
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 26 37
8. Athletic Bilbao 25 33
9. Celta de Vigo 26 33
10. Granada 26 33
11. Levante 26 32
12. Valencia 26 30
13. Osasuna 26 28
14. Cádiz 26 28
15. Getafe 26 27
16. Real Valladolid 26 25
17. Elche 25 24
18. Eibar 26 22
19. Deportivo Alaves 25 22
20. Huesca 26 20

Gelişmelerden Haberdar Olun

@