Bor’daki Şıhemmi Dondurmacısının Tarihi 100 Yıllık

Bor'da Yaşam... 08.07.2015, 00:05

Bor Merkez’de ortağı Hasanemmi Dondurmacısı Hasan Urcan ve babam Şıh Ahmet yıllarca dondurmacılık yapmış. 1972 yılına gelene kadar şuan ki dondurma makinaları yoktu ve dondurma üretmek çok zahmetliydi. Sütün dondurmaya dönüşmesi için ince uzun kazanlarda saatlerce karıştırılırdı. Bahar aylarında Okçu ve Melendiz dağlarından kar getirilip dondurmanın soğuması kar sayesinde sağlanırdı. Yazın ise Bor İlçesinde Külhan kaynağının buz gibi suyunun altında karıştırılarak o nefis lezzetli Şıhemmi Dondurmasını yapardı” dedi.

Gelişmelerden Haberdar Olun

@